Ferro Velho — Restaurant in Seixal

Aclamado restaurante numa zona residencial, de difícil estacionamento por tantos veículos premium que denuciam a classificação e preço elevado do restaurante. A espectativa continua elevada e vamos já dispostos a não olhar muito para o preço e apreciar uma boa refeição. O problema é quando a boa refeição não acontece e se começa a avaliar tudo o resto.

O atendimento dos empregados mais antigos da casa contínua simpático e esforçado. Infelizmente não é transversal e apresenta muitas falhas, faz falta um chefe de sala vocacionado, talvez um chefe de cozinha também - não se justifica problemas com pratos com casa cheia porque esse é normalmente o cenário - admitir que os erros foram por um excesso de pedidos é dizer, basicamente, que não estão habituados a trabalhar naquele restaurante, que todos os comentários dizem estar fila de espera.

A experiência começou bem, reserva feita por telefone, mesa marcada, 4 pessoas, boas entradas, pedidos, tudo garantido pelos empregados mais antigos. A ementa riscada não abona a favor, se queremos ser premium então atenção aos detalhes, não é por 0,10€ de papel a mais por dia que perdem - aliás os preços praticados contemplam isso (se for sustentabilidade ambiental, existem muitas alternativas ecológicas). Carta de vinhos digital, apesar do tablet obsoleto, faz o serviço - pontos a favor pela trabalho do empregado que fez um upselling correto e eficaz.

O ambiente estava pesado pelo fumo das carvoadas, mas já estávamos à espera, não é defeito, é feitio. 4 pratos grelhados, espetadas de tamboril, espetadas de lulas, linguado e costeletas de borrego, mais de 40 minutos à espera - a expectativa elevada novamente, "estamos à espera mas a qualidade vai ser boa" - Resumo, não foi. Os pratos, apesar de grelhados no carvão, vinham totalmente secos - e não secos de muito tempo na grelha, secos de terem sido cozinhados 2 horas antes e reaquecidos no momento de servir, no microondas. Não justifica o preço, nem o tempo de espera. Espetadas de tamboril que, apesar de enroladas em bacon, estavam desidratadas, consequência do evaporar de moléculas de água do microondas (o tamboril era fresco, mas estragaram um peixe nobre na confecção). Costeletas de borrego com o sabor típico de um animal mais velho, secas. Linguado tipo borracha, também fresco mas bem esquecido dentro do microondas - onde já se viu um peixe acabado de grelhar ter uma pele não estaladiça e vir a evaporar toda a água que tinha dentro? Pena não ter um vídeo do momento em que foi colocado na mesa. A consistência era borracha e sem sabor.

Terminamos a refeição, nenhum prato vazio e comunicamos ao empregado a situação, perguntando para verificar qual o problema que tinha ocorrido na cozinha e se finalizavam os pratos no microondas. Passado 5 minutos informou-nos que o responsável já viria falar connosco, o que só ocorreu passado mais tempo do que o devido - seria de esperar que face tais acusações o contacto fosse muito mais rápido. Quando o mesmo chegou limitou-se a lamentar sem nenhuma justificação e oferecendo "um porto" - não estava a procura de uma compensação alcoólica - apenas queria perceber se tinha sido um erro esporádico e se merecia a pena voltar e dar outra oportunidade.

Pedimos sobremesa, gelados, daqueles que sabíamos que dificilmente iriam falhar na execução, pois é só cortar e meter no prato - efetivamente - mesmo por 4,50€ a apresentação resume-se a um prato branco e talheres (2 sobremesas para 4, apenas um conjunto de talheres).

No final, dirigi-me diretamente à caixa para pagar, queria dar mais uma oportunidade de haver uma justificação. Surpreendentemente ninguém me abordou. Esforcei-me novamente, esperei e abordei o responsável para perguntar se tinha conseguido perceber quais os erros da cozinha - não devia ter sido eu a procurar esta conversa - a justificação foi novamente a grande afluência de pedidos.

O que pergunto é... se é um restaurante que costuma ter fila de espera, grande afluência de pedidos, como continuam a ponderar utilizar esta...

Lisbon - South of River on an errand. Dinner time creeped up sooner then planned. Somebody suggested Ferro Velho not far from here. Very nice Portuguese place. We had arroz marisco - like a rice fish resto with loads of sea food in it. Clams, crabs and prawns. The serving, usually in other places is in a copper utensil, what arrived was in a thick aluminium saucepan - I was taken aback - but on tasting the delicious food, it did not matter. The serving size was huge. Something for 2 could have feed 4. Mind you we had Garlic prawns as starters. The meal was nice. Setting was good and the service was good and friendly. Our neighbouring table had meat they bbq themselves on a small table bbq. Mind was thinking - have that next time! This is a popular place - sat surrounded by apartments,...

It's very difficult to find this place, but it's worth every second you spend looking for it. We had a very friendly reception, we had many helpful staff helping us to choose our dishes , and the top niche in this restaurant it's the person appointed to give you the best experience you can ask in terms of wine selection, related to the dishes you choose. She it's amazing, in all meanings, and makes the experience one of the best we had in many times we went out for a meal. If you're looking for a top restaurant with many years of experience, giving the top service and kitchen...Ferro velho is that one. We will...