Bar do peixe — Restaurant in Sesimbra

The staff were very friendly and welcoming, which adds to the vibe of the restaurant. The place is clean and tables laid out to maximise the views over the beach, sea and a beautiful view of the sun setting. Unfortunately, the food was below the standards I expected when I walked into the restaurant. I ordered the dark chocolate, caramel and sea salt tart while my partner decided on a plate of fries; we have had dinner at this point and just wanted something to snack on. While the tart was delicious, the base was very dry and crumbled to pieces as I tried to eat it. Presentation is similar to having a dessert served to you by a friend in their home - no sauce on the side (which would've helped the dryness, or pretty decorations on the side etc. The fries were not drained properly and so was oily, and presented strewn all over, in a plate. Of course, I didn't expect a gorgeous michelin-starred presentation, but I did expect something a little more show-y and pleasant to look at, for the price we'd paid. We did peek at what the other diners had ordered...and again, did not look appetising and counted at least 4 plates that were half-eaten. 🤔 It's a shame, I would suggest the place attempts to improve...

Fiz uma reserva para as 18h e cheguei um pouco antes da hora. Fui de imediato recebido pelo host e encaminhado para a mesa, situada logo à entrada da esplanada. Pouco depois, o empregado de mesa trouxe-nos as cartas e começou a registar o nosso pedido. Nesse momento, perguntei se seria possível mudar para uma das mesas junto à varanda, com vista mais privilegiada. O empregado foi chamar o host e repeti-lhe a mesma questão.

Honestamente, já esperava um “não” como resposta, visto que a reserva tinha sido feita cerca de três horas antes. No entanto, o que quero realçar é a forma como a resposta me foi dada: antes de terminar a minha frase, o host já abanava a cabeça a dizer que não, em tom de mímica, e virou-me costas sem qualquer explicação. Não teria qualquer problema em aceitar a negativa, mas a forma como foi transmitida foi desnecessariamente brusca e pouco cordial.

Entretanto, chegaram os clientes a quem estava destinada a tal mesa junto à varanda, mas rapidamente pediram para mudar porque estava parcialmente ao sol. O host encaminhou-os para uma mesa precisamente atrás da minha e seguiu o seu caminho. Aqui, a meu ver, falhou novamente; não aproveitou para perguntar se eu gostaria de mudar para a mesa que inicialmente tinha solicitado, agora livre. Pequenos gestos como este fazem toda a diferença na hospitalidade e ajudam a fidelizar clientes.

Quanto à refeição, tínhamos pedido vários pratos para partilhar, solicitando que fossem servidos aos poucos. Vieram primeiro as ostras e canivetes, e enquanto ainda estávamos a comer, chegaram as lulinhas à algarvia. O commis pousou o prato na mesa e saiu, deixando à nossa frente os pratos sujos e cheios de cascas das ostras, dos canivetes e ainda com água do gelo derretido. Era impensável continuar a refeição nestas condições. Faltou sensibilidade e atenção, quer por parte do commis, quer do empregado de mesa que entretanto nos passou a servir. Naturalmente tive de ser eu a alertar para o facto de que necessitávamos de pratos novos!

A partir deste momento, o serviço tornou-se visivelmente atabalhoado, com falhas frequentes; não apenas na nossa mesa, mas também nas mesas ao redor. Pratos a serem entregues no lugar errado, bebidas a demorarem demasiado tempo, e um claro sinal de falta de coordenação e preparação.

Como profissional da área, chefe do departamento de reservas e grupos de um conceituado grupo de restaurantes em Lisboa, deixo uma sugestão; melhorem a operação interna, promovam briefings diários e invistam na formação da equipa. A hospitalidade não se resume à comida e à localização, é nos detalhes que se conquista a vontade dos clientes em voltar.

Visitei o vosso restaurante várias vezes antes da pandemia e, após regressar passados estes anos, senti que o nível de serviço está bastante diferente (e não...

We have been clients for a long time but did not come back since the it got destroyed two years ago. Now, with a change in ownership, we wanted to experiment. Celebration dinner at 8pm in a restaurant empty inside and not crowdy outside. The food was regular if we want tobe nice : crab shell more than average, clams sauce was sugary ( we were told that it was due to the clams they used ), the tuna salad was ok but made with a sugary mint sauce with no interest at all and the tuna tatami was full of very unpleasant white nerves destroying the the tuna quality with was OK. The service made quite clear that it was already late and they wanted to go home. Conclusion: we will not go back there for dinner but it does not represent an opinion for a...