Rui dos Pregos - Odrinhas — Restaurant in Sintra

Muito complicado, péssimo atendimentoi, cheio de regras. Parece uma ditadura. Num mesa de dois não se pode tirar uma cadeira de outra mesas para ficarem 3. mesmo que seja só para beber uma imperial e comer um prego. Depois, mesmo que o terceiro ficasse de pé também não podia ser. Obrigam-nos a ir para a sala, onde só estava um casal a almoçar. Nenhuma mesa tinha qualquer indicação de estar reservada. Vamos sentar-nos numa mesa de 4 pessoas, fomos logo repreendidos por empregado que nos informa que temos de esperar à entrada para alguém nos sentar. Não há nenhum aviso com essa informação. Claro que para quem vinha numa caminhada apenas só queria uma imperial e um prego e seguir, seguimos logo mas sem comer, para o café em frente. Por outro lado, numa casa com tantas regras e cuidados, não deixa de ser estranho que a casa de banho tenha o trinco partido, pelo que a privacidade não existe. Durante a meia hora que estivemos nesse café não entrou mais ninguém no Rui dos Pregos. Como foi a primeira vez que entrámos nesta casa, ficámos logo com a certeza que não haverá segunda. Apenas uma Nota Final que deixo aqui em 06/06/2020; Este comentário foi feito a 11 de Março pelo que lamento a resposta do proprietário em 05/06 a alegar que a crítica que efectuei derivou das regras que vigoraram durante o Estado de Emergência, devido à pandemia de Covid 19. É necessário salientar que a declaração de pandemia foi feita no dia em que estive no restaurante, dia 11 de Março e que apenas no dia 19 de Março foi decretado o Estado de Emergência. Neste sentido, o comentário feito pelo proprietário em 05/06 é totalmente descabido, apenas atira areia...

Um prego no pão é uma arte, principalmente nesta zona saloia onde origem deste tipo de pregos, começou no restaurante arco íris / zé dos pregos. Dizem os entendidos que um bom prego no pão tem de se escolher bem a peça da carne; curta-la bem; bati la o suficiente; tempero específico; grelhar na chapa da forma correta; E tu estar ligeiramente o pão e colocar um pouco de manteiga e ter sempre a opção do piripíri caseiro. Estes pregos no pão do restaurante Rui dos pregos em Odrinhas, São medíocres. Pouco conhecimento por parte de quem grelha e prepara estes pregos no pão. Não sei se a peça é escolhida no talho, mas é cortada e batida no talho, O que se perde o controle destas três primeiras fases para emprego de excelência. Outra coisa que me esqueci de escrever a dormente é o tipo e qualidade do pão. No Rui dos pregos de Odrinhas a carne do prego é pouco Sabrosa, não tem a espessura ideal e por vezes até é um pouco rija com alguns nervos, nota-se que é mal batida porque muitas vezes quando é bem batida até vem um pouco rendilhada, O pão não é adequado e é um pouco grosso para o indicado, O pão vem apenas aquecido e sem manteiga ou tão pouco que nem se nota. E o piripíri é normal. No final resulta um prego com um pau um pouco massudo com um bife não muito saboroso e por vezes um pouco rijo e sem espessura ideal, O toque do pão um pouco torrado com manteiga dalhe um sabor especial que este não tem e no fim isto prego no pão custa €3,90, um valor um pouco acima da concorrência. Fiquei desiludido já pela segunda vez com os primos no pão do rui dos pregos em Odrinhas e também em Mem Martins. Infelizmente tenho de dar uma nota...

Foi a primeira vez que fomos ao Rui dos Pregos de Odrinhas e saímos de casa para ir lá jantar. Afinal, trata-se de um restaurante com bastante afluência, mas o que se come e o que se vê fazer aos empregados deixa a desejar. Pedimos pregos no prato, mas os bifes, apesar de finos como folhas de papel, custam a cortar e, garantimos, não é por causa das facas. A seguir, veio uma salada de polvo, deslavadinha de todo, que até água tinha no prato, e que nem com mais azeite ganhou sabor, mas bastante salgada, por sinal. Para terminar, refira-se que, por quatro situações, num curto intervalo, vimos gestos de falta de higiene por parte dos empregados: dois destes, com pratos prontos a servir na mão, foram tirar à mão, e puseram-na no prato, uma rodela de limão de uma tigela de metal que havia dentro do balcão, se bem que dentro daquela houvesse uma pinça destinada ao efeito; ao recolher uma sopa do balcão da cozinha, e antes de a levar para a mesa, um empregado pegou em várias tostas diretamente com a mão e colocou-as no prato em que se encontrava a tigela; na cozinha, um dos copeiros, depois de pegar e ler um papel com um dos pedidos, agarrou numa mão cheia de batatas fritas com a mão nua e colocou-as no prato que estava a preparar. Achamos que chega para dar a ideia da "qualidade" do Rui dos Pregos...