Dimare — Restaurant in Vila Nova de Gaia

Após o que será, talvez, a minha 5a visita a este bar, encontro-me extremamente insatisfeita com todo o serviço, à excepção do atendimento às mesas dos funcionários que se tem mantido de excelência. O estabelecimento aceita reservas para a sala de jantar e para a sala do bar. As mesas do bar podem levar, no máximo, 4 pessoas. Normalmente, somos sempre 2 pessoas. Sem reserva, já tive 2 experiências - uma em que cheguei e fui logo encaminhada para uma mesa dessas e a outra em que fiquei na sala de jantar a aguardar que alguma mesa do bar ficasse disponível ou que alguma reserva não aparecesse. Dito isto, decidi fazer reserva. Perguntaram-me via telefone se era para bar, ao qual especifiquei que sim. Pedi novamente que me esclarecessem até que horas é que garantem a reserva, pois já me disseram que era até às 23h e depois há dias em que é até às 22:30h. Desta vez, era até às 22:30h. Sendo assim, chegamos antes da hora e, para minha surpresa, fomos encaminhados para a sala de jantar. Após constatar à funcionária a dualidade de conceitos das reservas que já nos tinham sido informados, passou-nos para o bar. Portanto, com ou sem reserva pode correr mal. As reservas são mantidas até às 23h para clientes normais, porque para a prata da casa são mantidas a noite toda. Para as mesas do bar são encaminhados os grupos de 4 ou mais pessoas, mas vê-se 2 ou 3 pessoas em algumas mesas. Uns são filhos, outros são enteados. Nada a dizer relativamente ao patrão, sempre foi muito atencioso, não posso dizer o mesmo da patroa. As vezes que nos atende à saída são sempre penosas, com ar de frete e, para piorar a situação, cobra valores "adicionais" que não foram consumidos. Infelizmente, desde há um ano atrás, a qualidade tem vindo a decair e até mesmo os clientes habituais que se iam vendo todos os fins de semana têm...

Comida e preços razoáveis. Contudo a picanha em "prato do dia" não é propriamente picanha, a carne é tenra mas vem com nervo, pouco temperada, o feijão preto que acompanha parece praticamente direto da lata/frasco. Tendo em conta o preço (6,80€) não me queixo muito mas não lhe deviam chamar picanha...

A francesinha é mais ou menos mas o molho cheira/sabe bem à "farinha maizena" (dos raros sítios onde vi listado que cobram por molho extra, 1€...), o picante e o leve sabor a marisco disfarçam mais ou menos a farinha mas fica um resultado global fraco. O pão não é torrado, o ovo estrelado tinha sabor proveniente de frigideira que já tinha estrelado 50 ovos..., os ingredientes era bons, fiambre a sério (se bem que tinha paio misturado, estranho pois não vem especificado como ingrediente no menu), bom bife mas tive azar pois apanhei uma pequena parte com "nervo/veias". Molho e batatas fritas com sal a mais, passei o resto da tarde cheio de sede. Não é sítio que vá lá de propósito por causa das francesinhas.

Quando ao atendimento, enquanto a casa não está muito cheia não há grande problema mas a partir de certo momento o patrão/gerente (presumo eu, parecer ter aspeto disso) que também faz atendimento, tem um sorriso bem treinado mas como tenta fazer tudo e mais alguma coisa acaba por esquecer pedidos e atrapalha o bom funcionamento...

Já por várias vezes vim a este bar, pelo simples facto de que os cocktails sem álcool (mocktails) que faziam costumavam ser muito bons mesmo. Tenho pena que tenha deixado de ser o costume, mas para o preço que se paga pelos mesmos receber uma mistura de compais de maracujá, laranja e ananás não é aceitável.

Da mesma forma, não acho aceitável chegar à caixa para pagar e fazer o reparo/sugestão de melhoria para usarem fruta nos mocktails e responderem-me que "nós às vezes inventamos" seguido de "para a próxima peça com fruta que fazemos" (Não tenho problema com invenções, mas usar fruta num mocktail deveria fazer parte da invenção, especialmente considerando o preço).

Posso dizer o mesmo dos crepes que nos foram servidos, que não foram claramente feitos no momento, nem no bar. Também estes eram servidos bastante bem das últimas vezes que vim a este bar. Deixaram de o ser e terão optado por comprar os mesmos já feitos...

Fica a sugestão de melhoria dada aqui. Espero que a foto, que corresponde aos mocktails que me faziam vir a este bar, ajude a melhorar os mocktails que fazem de momento.

Infelizmente não haverá uma "próxima". Tenho realmente pena que tenha perdido a qualidade que tinha, tanto no atendimento como na qualidade...