Ferma Benua — Restaurant in округ Академическое

I'd been wanting to try Benoit Farm ever since it reopened. It's very local to me and the positive reviews only fuelled my desire, so I recently took the plunge and visited with the family in tow. On first impressions the restaurant itself is interesting, particularly due to its authentic refurbishment to reflect its history, but it is let down massively before even reaching the front door... the parking is abysmal. This appears to be a very popular and busy restaurant and the parking is insufficient, poorly lit and not managed at all. The restaurant is large with good illumination and a good selection of tables for all party sizes. We were given a table not far from the children's play area, directly opposite the open kitchen which was great for us with a 5 year old child to entertain. The play area is really very good (a big thumbs up for this) with indoor tree house and slide, lots of toys and interactive games. Sadly, the most important part of the restaurant left a bad taste in my mouth (literally). I ordered a Georgian salad and chicken shashlik, both of which were far from the quality I had expected. The cucumber and tomatoes in the salad were even less tasty than the ones in Pyatorochka and the shashlik was very bland. My wife ordered the lamb which frankly didn't taste like lamb at all... The children's meal looked like a side thought and tasted about as good. The homemade cranberry juice (mors) was very ordinary. All in all the evening was disappointing. The prices are above average, but the food is way below. We won't...

Внешне ресторан позиционирует себя, исключительно в собственных представлениях, как место высокого класса, находясь в именитом, территориально, сквере и нося именитое название "Ферма Бенуа". По факту же это просто кафе, однако ценник поставили более чем выше их возможностей, как в кухне, так и в обслуживании. Первое, что бросается в глаза - очень долгое и без должного желания обслуживание, от прихода и занятия определённого столика до первого подхода к нам официанта прошло около 15 минут, это крайне долго. За 15 минут я озвучил желание уйти, однако мы остались. Ещё раз повторюсь, это непозволительно долго, как для такого ценника, так и для такой позиции. Второе же - еда. Да изучая 15 минут меню, приятно видеть отметки о том, что блюдо можно сделать без глютена, но на этом меню завершает свои плюсы, чтобы разобраться что содержит глютен, а что не содержит - необходимо проследовать в конец листа (меню), где есть "легенда" этой карты. Вторая претензия к меню была сформирована уже после получения блюд, а именно - отсутствие хоть малейшей информации о том, из чего блюдо готовится, уточнить у официанта можно, но его просто не дождаться. Отдельно хочу заметить, что блюдо, которое позиционирует себя "без глютена" обязано иметь возможность выбора ингредиентов, из которых оно будет приготовлено, тут выбора нет, что является жутким упущением. Третье, время приготовления блюд, я заказал "Бургер фирменный" с гарниром и "Форель с цукини", а моя спутница "Спагетти с морепродуктами" и "Воздушный десерт", еще был заказан чай "Асам", всё это готовили и подавали не меньше 20 минут, не забывайте, еще 15 минут мы ждали официанта, итого 35 минут только до того, как мы смогли вкусить пищу. Голодным - не приходить! Бургер фирменный - ничем не примечательный, не большой и не маленький бургер. Наедитесь ли вы им - однозначно нет, в качестве второго блюда он подойдёт хорошо, например с какой-нибудь рыбой. Особо сказать о нем нечего, булка в бургере немного не дотягивает до хорошей, сносная. Мясо в целом неплохое, но опять же до хорошего не хватает немного. В общем бургер это уже второе, так что стараться они не стали. Берите, если хотите перекусить или если есть основное блюдо. Что же касается денег - определённо ценник завышен. Форель с цукини - тут должен заметить, что блюдо стоит внимания, оно действительно вкусное, зная, что рыбу очень просто испортить, конкретно это блюдо удалось, советую заказать и опять же обратить внимание, меню заведения позиционируется исключительно дорогим, по меркам ресторанов не высокой кухни, стоит ли своих денег данное блюдо - скорее да, чем нет. Переходим к блюдам моей прекрасной спутницы. Спагетти с морепродуктами - как и везде, морепродуктов не много, оно и понятно. Обратите внимание, что данное блюдо было без глютена, а значит, что логично, должно было предлагаться из рисовой или гречневой муки, но выбора не оставили - рисовая. Это важно для тех, кто в свой рацион не может позволить рисовое блюдо. Было бы сносно, если бы не одно огромнейшее "но". В блюдо бахнули, по моим ощущениям, а по ощущениям моей спутницы и подавно, целую столовую ложку красного перца. Впервые я встретил "спагетти с морепродуктами" с пометкой отсутствия глютена и столь острое, это просто катастрофа, не советую его брать, если вы не хотите потом запивать молоком его. Это просто недопустимо, если заведение позиционирует себя так высоко, почему такие блюда вообще присутствуют в меню и о них не заявлено, что они острые? В общем есть блюдо не стала ни спутница ни я, морепродукты были хорошими, но этого не хватило. Цена - блюдо ни стоит и трети от той цены, по которой его "продают". Воздушный десерт - сладкий десерт с клубникой, кокосовым бисквитом и чем-то там ещё, вкусный, сладкий, имеет вид и однозначно можно попробовать. Цена - он стоит внимания, но не уверен в полной стоимости по деньгам. Асам - хороший, вкусный, маленький чай. Стандартная порция - маловата. Чай подаётся без подогревателя, что является минусом заведению, если хочется растянуть -...

Сегодня были на деловой встрече в Ферме Бенуа. Это далеко не первый мой визит и всегда все было достаточно хорошо. Сегодня первое, что удивило - бронь столика в середине дня только на 2 часа. Возможно цель - увеличить оборачиваемость столика. Но в зале было практически пусто, когда уходили около 18.30 и на входе очередей не стояло. Не поняла к чему были эти условия и подаренное ощущение, что нас подгоняют. Приехали в ресторан, разместились за столиком. Подошла официант принять заказ. Мы сначала заказали напитки и уточнили, что нам нужно поговорить и позже уже закажем еду. Перекус взяли только ребенку. Заметно было, что официантке столь скромный заказ не особо понравился. Минут через 30 мой партнер ушел, а мы остались с дочкой. Я попросила официантку принять заказ. К основному блюду заказала дополнительный гарнир. Заказ не был повторен, что в итоге привело к ошибке. Минут через 20 ожидания принесли рыбу с овощами. Но без доп.гарнира. На мой вопрос об этом, официантка ответила, что так у них не подают, но она может пробить его отдельно. Не знаю, в чем была проблема сделать это сразу, тк я не просила заменить гарнир из блюда на другой и даже не просила его в ту же тарелку положить. В итоге она оформила заказ на гарнир и удалилась, оставив тарелку с рыбой на столе. В ожидании дополнения рыба конечно же остыла. Хотя можно было бы просто ее забрать и поставить под лампы на раздаче. Когда доп гарнир мне все-таки принесли, на мое замечание об остывшем блюде, девушка развернулась и ушла. Это, простите, совсем не правильная реакция. Вопросы были и по уборке гразной посуды. После ухода моего партнера пустые стаканы, бутылки и тарелки так и стояли на столе минут 30, хотя официанты ходили туда-сюда и наша официантка подходила (столик у нас был прям рядом со стейшеном). Но интереснее было обсуждать то, кому что не хочется делать или вечернюю развозку. Общее впечатление осталось неприятное. Я бываю во многих ресторанах в связи со своей работой и не ожидала такого сервиса от Фермы Бенуа при их высокой оценке. Человеческий фактор сыграл не в пользу ресторана. Официант это лицо ресторана, продажник, должен отработать на 100% и от него, так же как и от кухни, зависит успех. Кухне ставлю хорошо, а вот сервис очень расстроил. Ни комментариев, ни извинений за ошибку, ни желания исправить ситуацию. Очень жаль... не люблю писать ругательные отзывы, но здесь промолчать не смогла. Руководство прошу поработать с сервисом...ощущение, что ребята отбывают...