Karl & Friedrich — Restaurant in округ Чкаловское

Неоднократно посещал данный ресторан и был доволен оставлял только положительные отзывы , но сегодня моему разочарованию не было придела , сели с маленьким сыном поесть , ребенок попросил чипсы я поинтересовался нет ли в меню чипсов (так как во многих заведениях их готовят самостоятельно) на что получил ответ это "НЕ ПИВ ТОЧКА" и нет у нас чипсов фисташек и так далее .. Это вообще как ?!? ( Как ты плебей посмел , такое спросить у его сиятельства , оскорбить наш ресторан в его лице такими вопросами ! Чё припёрся мешаешь тут работать нам деньги зарабатывать ! :))) ну это так шутка, лирическое отступление.) Я честно прифегел от такого ответа и не успел нахамить в ответ, я прекрасно понимаю куда я пришел , сам официант одет не понятно в каком-то растянутом трико в кроссовках и куртке с замотанном на лице шарфом .Где минимальный дресс код ???это ко мне официант подошёл или фанат с соседнего столика или гопник с подворотни . Я не ожидаю смокинга и белых перчаток но те не менее . Стол вытирают какой-то грязной тряпкой похожей на половую. На столе нет салфеток , перчатки для еды руками мне не принесли и не предложили , так же не поинтересовались в каком порядке выносить еду. Что за сервировка стола ? Поставили две тарелки с наваленными в них приборами , точно не ПИВ ТОЧКА ?!?!? Как коммуницировать с официантами при полной посадке не понятно, кричать или махать руками ?! Сделайте пейджеры для оперативной подачи и подходу к гостям. Помощники официанта просто швыряют тарелки на стол и убегают. Почему люди ожидающие своего столика должны свисать над моим столом , стоять так сказать над душой ?!! Пусть это делают в другом месте. Куча персонала хаотично ходящего друг за другом между столами с КПД стремящимся к нулю! Зайдя в холл ресторана был свидетелем обсуждения гостей между хостесом и официанткой это вообще как это вообще что ?!?!?! Туалет грязный , явно проблемы с вентиляцией вонь и затхлость и явно он не рассчитан на такое количество гостей ( это проблема явна назрела давно , точнее уже перезрела можно как-то решить этот вопрос в явно не бедствующем заведении) Захотелось побыстрее все съесть и выпить и бежать от туда куда глаза глядят .Тут видимо забыли , что один не довольный гость уведет 20гостей , а один довольный приведет 10. Редко пишу плохие отзывы , но тут как говорится нашла коса на камень . В следующий раз подумаю идти ли сюда или пойти в "ПИВ ТОЧКУ" где тебе улыбнется официант Клавдия Распопова ( кто смотрел Советский фильм тот поймет ) или на районе в разливухе купить 1.5 ку с ЧИПСАми и Фисташками где уж точно не нахамят тебе там . Да и деньги целее будут. Итог сервис явно упал по сравнению с прошлым годами, надо бы поработать с персоналом, а то у некоторых тут "Звёздная болезнь " в активной фазе. Пиво и еда вкусная , но с таким сервисом она и...

"Карл и Фридрих!!!" что случилось?! Я живу не в Петербурге, но часто бываю там и периодически посещал ваш ресторан. Первый раз я побывал в далёком 2017 году. Это было что-то! Кухня удивляла, пиво восхищало, обстановка рабовала. Каждое посещение было для меся всегда праздником. По моим наблюдениям продолжалось это качество до 2021 года. Потом, к сожалению, я долго не был в Петербурге. В следующий раз я побывал у вас в гостях весной 2023 года. Но к сожалению прибыл к самому закрытию и успел только выпить бокал своего любимого пшеничного и съесть гренок. Не удалось оценить кухню в полной мере. Но уже в тот момент мне показалось, что сервис как то просел, а контенгент изменился не в лучшую сторону. Потом мне удалось приехать летом 2024 года и конечно первым делом в свой любимый ресторан. Но.... Поэтапно. Первое - кухня: Та великолепная, сочнейшая свиная рулька с нежнейшей кожицей с медовым привкусом превратилась в жёсткий продукт питания с которым не просто справится. Очень удивило то, что его принесли через 5 минут после заказа еле тёплую (это жирную свинину) с ужасно жёсткой кожей. Хотя раньше мы её ждали по минут 20 или 30, но за то это было ощутимо качественнее. Понимаю, что она готовится не 20 и не 30 минут, но может её за это время допекали или что то, но она была мягкая и горячая. Замечательная тушёная капуста превратилась в столовкую, а замечательные огромные солёные "кренделя" сильно потеряли в размере тем самым потеряв свою изюминку. Спасли не поменявшие свое качество колбаски и моё любимое пшеничное. Второе - сервис: Сначала с нами начала работать одна официант. Сказать, что ей не интересна работа с клиентом это ни сказать ничего. Но ситуацию исправила другая официант. Просто молодец и красавица! Пиво в КиФ очень влияет на мочевой пузырь. И когда начинает собираться народ очередь в туалет нас знает рости, а чистота этого места становится просто ужасна. Сделайте, пожалуйста, дополнительный туалет в момешении хотя бы для дам. Потому как их очередь сравнима с очередью к Ильичу в его лучшие годы. Атмосфера: Надо сказать, что контингент изменился не в лучшую сторону. Тут не знаю по какой причине, но я увидел. Может из-за всеобщей обозленности людей, или по какой другой причине. Но ранее мы приходили в КиФ не только за кухней, но и за общением. Плюсом стали музыканты, которые красили вечер.

Побывав ещё раз уже в ноябре в вашем ресторане все мои впечатления и опосения только подтвердились. Не знаю почему все так испортилось. Может сменился поворской состав, может что то в руководстве поменялось. Но ВЕРНИТЕ...

Great place! Karl and Friedrich Brewery has a cozy Bavarian-style atmosphere with lots of wood and stone — very inviting and relaxing. The staff is friendly and professional.

The beer is brewed on-site and tastes fantastic — we tried both the light and dark, and both were excellent. Food is also top-notch: shashlik, sausages, and hot dishes go perfectly with the drinks.

Live music adds a nice touch without being too loud. In summer, the outdoor terrace feels like a countryside escape, even though you’re still in the city.

Highly recommend for both casual evenings with friends and family dinners. We’ll...