Mamalyga — Restaurant in Kislovodsk

Впервые побывала в этом заведении в 2023 году. На тот момент была готова поставить все 5+, всё было на высоте: еда, обслуживание, атмосфера. Рекомендовала всем знаком, близким и коллегам, говоря, что это одно из лучших мест в городе. Но после последнего визита, я крайне разочарована этим заведением. Мы гуляли с семьёй 25. 07.2025 года. Решили поужинать и были неподалёку от "Мамалыги". Я позвонила и попросила забронировать нам столик на троих, но мне ответили " я постараюсь придержать для вас стол". Никакого конкретного ответа мы не услышали и были очень разочарованы, когда к нашему приходу там оказалось всего 2 свободных столика возле кухни. Да, там было очень шумно, но это только пол беды, мы были настроены позитивно и решили, что шум не испортит нам вечер, но вечер был испорчен и не только шумом. Там работают 2 девочки хосес и прежде, чем сажать людей рядом с кухней, вы должны предупреждать, что там будет очень шумно, а самое главное, ОЧЕНЬ ДУШНО, в таком случае мы бы пошли в другое заведение. Когда мы пришли, не обратили внимание, что там душно, но спустя 10 минут, там было совершенно нечем дышать. Когда к нам подошёл официант, мы попросили пересадить нас, на что он ответил, что вынужден нам отказать, т.к. мы уже сделали заказ. Я стала чувствовать себя не очень хорошо, поэтому решила попросить помощи у администратора (её трудно было найти, т.к бейджика нет, формы тоже, она была в яркой бордовой футболке) , которая не смогла мне помочь и позвала управляющего. Я объяснила, что у меня проблемы с сердцем, а конкретно ХСН , попросила пересадить нас, но нам отказали, точнее пообещали, что если будет вариант, нас пересадят и забили, хотя в зале был один свободный стол и стол на веранде. Весь вечер я чувствовала себя плохо, хотели попросить еду с собой и уйти, но решили быстро поесть, т.к. мне не стало хуже, но все же чувствовала себя нехорошо. Открытая кухня- это замечательно, но зачем ставить так близко столы? Бесконечный шум и писк индукционных плит, маты персонала со стороны кухни и выяснение отношений вчего п5рсонала возле столов рядом с кухней - это уже переходит все границы. Вытяжки будто не работают, запахи и духота с кухни- всё это мы ощущали, пока ждали наш заказ. Кстати, о заказе. Заказ у нас взял официант, имени которого я не знаю, т.к. бейджиков нет ни у одного человека, который там работает, в таком случае, официанты обычно представляют себя, чего официант не сделал. Еда была жирная и еле тёплая , единственное, что было очень вкусным- напитки. Спасибо большое бармену. Кстати, у нас спросили пожелание по готовности еды, мы попросили всё вместе, в чём нам отказали. Тогда попросили напитки, а потом еду по готовности. К нашей просьбе не прислушались, сначала нам принесли Том Ям, потом напитки и спустя минут 7-10 остальное. Мы старались очень быстро есть, чтоб мне не стало хуже, всё это время мы официанта больше не видели, нас изредка обслуживал другой парень, видимо, помощник официанта, А сам официант пришёл, когда мы попросили рассчитать нас. Мы оставили там в районе 5000 за ужин, и если бы я чувствала себя лучше, я бы несомненно захотела пообщаться с управляющим ещё раз по поводу всего этого, но единственное, что я хотела - просто скорее уйти. Максимально не рекомендую это место к посещению, если вы хотите отдохнуть и приятно...

23.04.25 пришли отметить День Рождения, в зале не было свободных столов, мы согласились присесть на веранде и попросили официанта, когда освободится столик чтобы нас пересадили, официант сказал «да, конечно». Принес нам подушки, мы сели и штаны промокли тк подушки были сырые! На вопрос зачем нам принесли сырые подушки ответ был «дождь же был». но это было ещё не самое ужасное! Далее мы заметили, что столик в зале минут 6-8 стоит пустой. Подошел официант и мы попросили нас пересадить, на что он ответил «да, хорошо». Мы зашли в зал и девушка нас остановила, сказала что мы не можем присесть за свободный стол и попросила подождать. Через время к нам подходит эта девушка с мужчиной, который не представляется и начинает разговор в хамоватой форме!!! Говорит «я администратор!» Не представившись даже по имени!!! И начинает просто быдлить и говорить, что у них такая концепция ресторана, что они не пересаживают с одного столика за другой. На все мои слова, он просто хамил!!! На 2 мои просьбы принести книгу жалоб начинал язвить и спрашивать «А что не так?!» Я несколько раз обьяснила, что у меня день рождения и что конкретно администратор своим поведением и манерой общения испортил мне настроенип и вечер!!! Эту информацию он благополучно проигнорил и сказал «Садитесь» в тоне одолжения. Я сказала, что одолжений мне не нужно, я пришла не бесплатно и разговаривать со мной так не надо! В 3 раз попросила книгу жалоб, на что он мне сказал «Мы же вас посадили за стол, что не так?» и ушел. Через время пришел официант и принес наши 2 бокала вина со словами «Я правда не знаю, где чьё, но это же не проблема?». Я просто в таком шоке была!!! Девушка, которая остановила нас, когда мы заходили протирала соседний столик, я вежливо попросила в четвертый раз книгу жалоб, она сказала «да, хорошо» и ушла к администратору. Через время, моё терпение лопнуло и я пошла сама к ним уже просто закрыть счет чтобы уйти тк настроение и вечер уже были испорчены!!! Но и счет мне не хотели давать и говорили «присядьте, мы хотим вас поздравить». Я несколько раз повторила «в чем проблема просто уже рассчитать меня?!?! мне неприятно здесь находиться, потому я хочу уйти»!!! Администратор язвительно спрашивает снова «А что не так? Что вам испортило настроение?». Я ответила «Вы сейчас серьезно?!». В итоге они несут торт за стол, не давая мне закрыт счет, девушка запинаясь поздравляет меня и пытается сгладить ситуацию, которую заварил администратор. И только после этого нам приносят счет. Ни извений за испорченный вечер, абсолютно ничего я не услышала! Никаких попыток администратор не предпринял абсолютно!!! Такого свинского отношения я еще нигде не встречала!!! Администратор просто днище! По другому и не скажешь!!! Вел себя как базарная баба!!! Позорище!!!

Кухня бесподобная, но персонал просто дно! Тот же самый ресторан на бульваре в тымячу раз лучше, все вежливые и...

Были с мужем и мамой на Курортном бульваре. Зашли пообедать после небольшой прогулочки в 26 тысяч шагов. Сказать что нам понравилось,значит ничего не сказать. Официант просто чудеснейший,знает своё дело на отлично. Блюда приносились курсами,с учётом индивидуальных пожеланий,посуда убиралась со стола вовремя,внимательность и своевременность обслуживания безусловно делают своё дело и впечатление от заведения поднимается на несколько пунктов. С едой тоже всё оказалось чудесно. Пхали из запечённой свёклы с лепёшкой,это просто идеальный пейринг. Куриный бульон, как ему и положено,золотист и вкусен,лапша не переварена,курицы большое количество,по специям всё идеально. Шурпа навариста и многомясна,хорошо приправлена и так же вкусна. Окрошка не классическая,но очень интересная на вкус,в качестве эксперимента,который можно периодически повторять отлично. Хинкали не переварены,тесто тонкое и эластичное, внутри большой глоток бульона и вкусный фарш с хорошим сочетанием специй,достаточно острые,но сливочный тузлук отлично сглаживал всё лишнее. Отдельных слов заслуживает и десерт, морковный торт был нежен и в меру влажен, крем отлично дополнял коржи,а хрустящая присыпка давала необходимую текстуру. В общем и целом однозначный рекомендасьон, чек для такой локации,количества блюд и алкоголя,обслуживания и качества продуктов очень...