Фёст — Restaurant in Lipetsk

Раньше всегда ходили в Фёст на ул. Желябова, всегда все очень нравилось. В этот раз были очень голодными и решили зайти в Фест на ул. Первомайской. Посещаем так же не один раз. Пришли , сделали заказ ( два салата с копченой семгой на пицце и коктейли). Официант приняла заказ и ушла. Через некоторое время Кинам снова подходит официант и говорит, что салат на пицце в наличии только один. Чтобы разобраться почему так, попросили позвать администратора. Администратор подошла, услышала проблему и начала объяснять это тем, что на кухне нет повара-пиццериста, по техническим причинам есть только одно тесто на пиццу. А ведь тесто делается не так уж и сложно, мы готовы были подождать, на что администратор сказала, что на кухне нет тех поваров которые могли бы сделать это тесто. К слову сказать, время не было и 10 вечера, а заведение работает до 2-х часов ночи. Так как мы так же работаем в общепите, прекрасно знаем как все должно быть устроено и естественно начали спорить ( никто из нас голос не повышал). Администратор не смогла сказать ничего кроме того, что блюдо находится на стоп-листе и на кухне его готовить некому. На вопрос почему это не может сделать шеф-повар, су-шеф, в ответ получили «их нет на кухне». В конечном итоге администратор просто развернулась и ушла так и не решив ничего с данной проблемой. Мы поступили так же. Очень расстроены, ведь всегда все было очень вкусно и всегда были довольны...

Ужинали после тренинга с коллегами, на следующий день после посещения другого "Фёста" в этом же городе (ул. Плеханова вроде), где было просто разочарование, хотя ранее заведение все рекомендовали. Решили дать второй шанс марке) Это заведение судя по всему сетевое, меню такое же. Учитывая опыт прошлого сразу спросил есть ли темное пиво разливное? И ура! Оно было! заказал кольца кальмара в кляре и курицу по тайски жареную. Принесли пиво, первое что смутило - отсутствие пены, попробовал - показалось что с лемоном, кислое. Потом думаю - СТОП - темное с лимоном не бывает вроде. Позвал официанта - ушла и через две минуты вежливо предложила выбрать любое другое..... О чем это говорит - либо не слито было из шланга перед наливом или просто прокисло..... Заказал светлое, хотя и не хотел, но выбора не было, закусок то уже взял) Светлое было обычное, ничего плохого. Хотя также без пены, очевидно есть проблемы с барменом, который не умеет наливать. По кухне - тут ничего плохого не скажу - все было пожарено вкусно, масло для жарки явно свежее и блюда получились все вкусные. Если бы не пиво, была бы 5ка, а так - тройка, все же я пришел пива выпить с закуской темного разливного, а...

Ранее одно из любимых заведений стало чем то среднем. Время работы кухни, оно куда то все сокращается. Само заведение работает до 2:00 а кухня до 1:00 но по факту последний год в 00:20 заказать что либо их мяса нельзя, так как повара выключают духовку что бы она успела остыть. Такие вещи нужно писать на сайте, что бы не разочаровывать людей. Сама ещё вкусная и претензий нет. Что стало с кальянами? Их давно пора обновить, завести табак и научить кальянщиков забивать кальян. Раньше и трубки меняли и обслуживали на ура, было 2-3 кальянщика и все были заняты, сейчас 1 и тот скучает стоит. Сейчас все отвратительно, кальяны настолько старые, что после курения ощущения грязи в легких. Это все нужно менять и мыть. Крепких Табаков почти нет, кальян не дымный. Его лучше вообще убрать, ибо с ценой за дарксайд 1000 р можно выкурить два в нормальной кальянной. Очень обидно что планка начала падать, благо что еда по...