Papakha — Restaurant in Makhachkala

Really like the food. Georgian/uzbek new for us and a delightful find. Tasty options for this gluten intolerant vegetarian are always welcome! Menu with pictures is very helpful and the "home made" house white is delicious. We keep going back because we like it so much, and the food has been consistently good. Different staff were on different days and while all OK, some are better than others, especially if it is busy. First visit I would rate staff as 5, other days as a 3. There has also been a consistent problem to pay with card, which also knocks the...

Перед отъездом решили попробовать Дагестанские блюда, которые не успели. Вкусно, просто обалдеть. Чуду - это тонкий блин со слоем бараньего фарша и зеленью, заворачиваются края и получается как пирог с открытой серединой и запекается в печи, потом посыпается зёрнами граната. Когда режешь вытекает бульончик и текут слюнки,😁. Курзе - это как наши пельмешки, другой формы, с бараниной, подаются с бульоном и сметаной, ну очень вкусно и качественно. Баранинка нежная, с интеллигентным ароматом. Суп - с фасолью и домашней лапшой и домашней колбаской и манящим ароматом!!! Люля - как всегда в хороших местах - на высоте. И забыла название, примерно жаркое, на наш лад, нежная телятина и грибочками,с сыром, помидорками, лучком, в лаваше запечённая. Объедение!!! На десерт чай авторский гранатовый с мятой, лимоном, гранатом. Мороженое. Молочный коктейль с урбечом. Урбеч национальный десерт на основе семян льна, орехов и чего-то ещё вкусного. Все в летнем ресторанчике около фонтана под большим деревом. И абсолютно сыты и...

Официанты очень старательные и трудятся как пчёлки, но похоже я здесь отравился. Не помню точного названия блюда - овощи с курицей в лаваше и все это в металлическом блюде.

Попытка №2 Говурма из баранины. В этот раз вроде без отравлений, чуть позже ясно будет... В прошлый раз как то умудрились испортить курицу, хотя она по идее быстро готовится. В этот раз подали резиновую баранину- термически нормально не обработали, либо была не молодая баранина. Было душно т.к не работали кондиционеры (не утверждаю на 100% - моё мнение, видно кондиционеры б/у где то стояли до этого заведения) , хоть работница ссылалась якобы на просьбы других посетителей отключить их. За пух везде не буду придираться, место такое в парке тополя кругом. Но не заметил чтоб старались прибрать , видно было не за один день осел пух на деревянных декоративных решетках. Руслан Нагметов, со всем уважением , но я больше не рискну придти в ваше заведение. Заведение находится в хорошем месте, но не могу рекомендовать...