Adzhikinezhal' — Restaurant in Novosibirsk

Очень вкусно! Я тут впервые, хотя знаю и слышу про место давно, да и живу поблизости.Только вот вино почему-то теплое, что неправильно по мне, много где по миру была в ресторанах, да и моя подруга тоже, в Канаде уже 20 лет прожила и знает,что почём. В общем, подискутировали немного на эту тему с малоквалифицированной официанткой, ну совсем необученной, хоть и уже знающей какие-то названия блюд; оказалось —стажер.Молодая девушка.Старалась, как могла, но разговаривать не умеет совсем.Забавно в таком серьезном заведении, с интереснейшим интерьером, видеть такое чудо.Были вчера,20 августа. А так поели сытно, с удовольствием, много чего попробовали, сделали море фото, благо поначалу не было народу и мы никому не мешали с процессом, красиво сидели в пустом зале и хорошо, что не пошли на балкон, там шуновато и тесно, столики близко. Мы пришли к 18, но с 20ти часов в ресторан быстро начал подтягиваться народ, покушать.Но вино должно быть холодным, международный стандарт+18+20, а не комнатной температуры.Это на замковые комнаты и подвалы ссылаются этикетки, надо это просто знать.Мы уже пенсионеры, есть знания. Придём ещё, может найдётся для нас холодная бутылочка вина, держите уж для всех разное,что ли.Ещё не понравилось без конца подбегающая официантка с расспросоми, как нам тут.Знаю,что новый приём навязаться, сама в своем бизнесе работала 20лет...Боялась,что мы ничего не закажем , а мы так сладко потягивали Мукузани. Очень уж хотелось прийти в себя после суетного динамичного дня и просто вкусить немного атмосферы Кавказа, Грузии, понаслаждаться общением.Утонченности в обслуживании мы не уловили, может только поначалу, когда нас Администратор принимала. А вот другой Сотрудник, незнакомое лицо, вдруг напряженно начала нас просить пересесть.Отказались.Все эти"мелочи", конечно и есть сервис...Но надеются, видно, здесь , на русское извечное терпение.Сработало.Мы не ушли и досидели до конца, до поезда оставалось всего два часа и менять место ужина не было времени.Поэтому, забыв свою притязательность, старались наслаждаться тем, что есть...Остатки нам красиво упаковали с собой, ХОРОШО.Вино нас расслабило и еда сделала своё дело, - мы стали добрее и мягче, что и должно происходить в ресторанах.Музыка тоже стала иетереснее поздее, а вот в 6 часов она удивила меня очень сильно своей попсовостью, не то.Но по приходу посетителей, местный диджей или кто там за этим следил, исправился. Наверное, вспомнили,что именно помогает людям в ресторане открыть кошельки.Почти про всё упомянула, кроме еды.Ну да ладно, достойно.Горячий салат, люля кебаб, хачапури - отменно, хлеб лепёшка холодная и резиновая, - удивила. Канадская подруга остро захотела картошки с селедочкой по - русски, соскучилась в эмиграции, почему там её нет, не знаю.И груздей захотела.Это всё, что её привлекло в меню.Так то она сибирячка, наша.А вот чёрного бородинского хлебушка не нашлось для неё, а как уж ей ностальгически хотелось, к селёдочке то, да груздочку.Сельд ведь предлагают в грузинском ресторане , можно и хлеба корочку чёрного держать, как блюдо. Ещё очень понравился десерт , пирожное фисташковое в клубничным соусе, отдельное спасибо.Необыкновенное сочетание вкусов, очень гармонично.Приду ещё отдельно и за этим...

Ребятки...похоже мы теряем это место! Сегодня были в этой "Аджике"...раньше могли не задумываясь отужинать здесь...но времена меняются... Сегодня, имея некоторое свободное время, решили остановиться отобедать - ратная неделя осталась позади. Традиционно заказали харчо, на холодное - аджапсандали и баклажанные рулетики с орехами по бокалу ежевичного вина. В завершение - кофе по-армянски с чизкейком. Для первого блюда решили взять по узбекской лепёшек ( кто был в Аджике знают - такие небольшенькие...вкусные). Всё то, что потом елось, лишь отдалённо напоминало о былой славе Аджики на Красном. Это не было трагедией, но накатывало волну сожаления и уже...сочувствия будущим посетителям... Лепёшки были явно, как говорили в нашей ушедшей формации, "ночной выпечки" а вообще была явно нарушена рецептура в части количества муки и это произошло, думаю, минимум 2-е суток... Харчо, которое прежде радовало своей гастрономической краской, померкло...и лишь отдалённо напоминало харчо, то есть небрежно порваная кинза и плавающие кубики говядины с большим трудом и лишь визуально идентифицировали блюдо как "кавказский суп предположительно как харчо"...холодные блюда чуть лучше, но всё-таки чувствовалась небрежность..."Поменяли Шефа!" мелькнуло в голове...увы - предположение подтвердили...Чизкейк порадовал, но не смог покрыть разочарование общее. В общем, рябятки...согорожане...гости столицы, решать вам, но ...у меня остались в арсенале ещё на Маркса и на всякий случай в Меге. А "Аджику на Красном" ...похоже потерял!

P. S. После опубликования отзыва меня просили написать на электронный адрес управляющего. Я написал, но извинений так и не последовало. Выводы...

Были на день рождения супруги 2 декабря на Маркса. Читал до этого как положительные так и отрицательные отзывы. Был уверен, что отрицательная сторона меня не коснется, НО НЕ ТУТ ТО БЫЛО. Забронировал столик чепез интернет и минут через 10 перезвонил миловидный голос по имени Татьяна, которая спросила мои предпочтения пожелания и спросила не др ли это. Попросил не проходное тихое место сказали- ок, попросил вазу для цветов так как их привезти должны были пораньше опять сказали без проблем и порадовали, что будет комплимент от заведения и 10% скидка. Теперь что меня ожидало когда я пришел минут на 15 раньше назначенного времени: никакой Татьяны, бронь долго искали, но за столик посадили. На вопрос а где ваза были удивлены, а в руках огромный букет лилий. Принесли графин под сок который падал и благополучно цветы перекочевали в угол от стола подальше. Заказ был сделан- еда была принесена быстро и как большой плюс все очень вкусно. Но потом про нас просто решили забыть и не вспоминать. Рядом справляла компания др. Им принесли комплимент от заведения и поздравили, а вот супруга была расстроена, принесли счет и я спросил про 10% - после чего принесли кусочек торта, ну зачем это нужно было перед уходом. ИТОГ. Еда вкусная , адмиристратор ноль , информация не была передана, для чего все это спрашивали и обслуживание ближе к концу вечера так же ноль- официанта ждал 20 мин хотел дозаказать а в итоге попросил счет и ушел. Покушать рекомендую. Справить праздник НЕ РЕКОМЕНДУЮ . Больше не пойду в это заведение. За такую сумму есть...