Perchini — Restaurant in Novosibirsk

Снова оказался здесь на обеде, хочется еще раз рассказать об этом месте.

Для начала дополню предыдущий отзыв о самом помещении: мне очень близко текущее оформление Перчини с их винными и темными оттенками в отделке, шкафы с баночками разных видов пасты, диванчики для посадки, достаточно комфортные, чтобы не хотелось уходить после самого обеда.

К слову об обеде. В этот раз брал салат Сантана, кальцоне с курицей и грибами, а также десерт "Три шоколада".

Сантана - уже знакомый мне салат, незамороченный, но сытный салат с щавелем (не так часто его можно встретить в блюдах бизнес-ланча), особенно выигрышный по вкусу вместе с соусом Песто.

Кальцоне с курицей и грибами и рукколой. Как всегда, горячо, сытно и вкусно, начинки много, само тесто не сухое, режется хорошо, а краешек чуть-чуть хрустящий. Хотя на мой вкус кальцоне Маринара с морепродуктами по насыщенности вкуса выигрывает, но это уже дело вкуса.

Десерт "Три шоколада" лично мне показался немного простоват, я ожидал в нём больше наличия насыщенного, темного шоколада, но, как известно, наши ожидания - это наши проблемы) нужно уточнять, а не ожидать. Сам по себе десерт был хороший, не слишком сладкий, нижний бисквит вообще отлично был пропитан, так что эстетическое удовольствие всё равно было получено.

По итогу поход в Перчини - может и не самый бюджетный бизнес-ланч, зато каждый раз определенное удовольствие от мук выбора из довольного обширного меню, а также эстетическое удовольствие от вкусов и, что немаловажно,...

Были 18.03.2024. Когда зашли в само заведение к нам никто не подошел и не усадил за столик,хорошо, мы люди не гордые, сели сами. Нас обслуживал молодой парень, который бегал по всему залу с девушкой в очках и с черной короткой стрижкой, пока остальной персонал сидел за столиком и о чем-то мило беседовал(мы сидели около 2 часов и бедные ребята работали одни,загружены были около 8-10 столов). Заказали 2 пиццы, пасту с говядиной, напиток алк Перчини(который оказался по вкусу как гнилая клубника с молоком, крайне не советую) После того как поели мы попросили завернуть оставшуюся пиццу и заказали еще одну, которую ели уже, только вторую порцию с собой) Был заказ на большую пепперони без каперсов, без маслин и с помидорами черри. Молодой человек даже не записал наш заказ, а просто на слух его принял. В итоге проверять мы не стали, но дома обнаружили пиццу с грибами, кусками мяса(?) и томатами. Хорошая пицца пепперони с томатами, не правда ли? Надеюсь управляющие сделают какой-то вывод и заставят другой присутствующий персонал действовать с гостями заведения, иначе 2 с половиной работника в поте лица будут совершать такие ошибки и портить рейтинг заведения. На молодого человека обслуживающего наш столик зла не держим, но ситуация не из приятных. Хоть мы и частые гости заведения, теперь будем перепроверять...

Увы- только три балла. Не поняла авторского прочтения томатного супа из зимнего меню, когда кусочки фокаччи плавают прямо в нем, при том что эту же фокаччу вы получите при подаче супа. Из меню об этом фантазийном способе приготовления вы ни за что не догадаетесь, так что учитесь на моих ошибках. Классическое тесто для пиццы маленького размера подозрительно напоминает заранее приготовленную лепешку, а не тесто для пиццы. Есть подозрение (но желания проверять нет), что круг бОльшего диаметра приготовлен все же из теста для пиццы здорового человека. Вода. Совет - прежде чем заказать стакан воды без газа, уточните у официанта происхождение этой воды, и что потом у вас будет в счете. Наш опыт - 90 рублей за два стакана воды, причём один был холодный, а второй горячий 😳 Морально готова платить за питьевую воду, но не за стакан кипятка, извините :) Счёт несли 10 минут, рассчитывали ещё 15. Спишу это на новогодний поток посетителей. Вроде бы ничего смертельного не произошло, но куча таких вот мелочей (а я упоминала кусочек разбитого стекла на диване? Спасибо, что не в еде :)) очень сильно портят пресловутый...