The Byk — Restaurant in Obruchevsky District

В первую очередь я бы хотел, чтобы Вы задумались, почему Вы вообще в ходите в рестораны? Некоторые скажут, чтобы вкусно и недорого поесть, а кто-то хочет насладиться атмосферой, которую создаёт заведение, но я думаю, что Все, как один, в первую очередь хотят расслабиться, отдохнуть, может пропустить по паре станчиков и тепло провести вечер. Хорошо, отлично, а теперь представьте момент, вы сидите, играет хорошая музыка, где-то кого-то обязательно поздравляют с днём рождения, может быть шумно, но это приятный шум, шум в котором хочется задержаться, шум, который придаёт некоего уюта Вашему столу.Каждый вероятно уже смог расправиться со вторыми блюдами и Вам хочется просто отдохнуть, посидеть, провести теплую беседу, часика так на 2-3.И тут казалось бы, что может Вам помешать, сидите, сколько хотите, флаг Вам в руки, Вы наши гости и мы Вам рады. Но к сожалению, как бы здесь не было дёшево и вкусно, к слову на этом достоинства этого заведения заканчиваются, Всё, что сказано в предложении выше не имеет ничего общего с реальным положением дел. С того момента, как Вас встретит не самый вежливый, будем честны, откровенно хамоватый администратор, у Вашего столика будет ДВА ЧАСА , ДВА ЧАСА на всё про всё, по прошествию которых Вас вырвут из уютной атмосферы Вашего стола, и попросят освободить ресторан ссылаясь на какой-то там регламент.Либо же Вам закроют счёт, пересадят, скорее всего еще придётся подождать минут так 5-10, посадят за новый стол, откроют заново счёт и Вам нужно будет обязательно что-нибудь заказать.Странно, что же это получается, ведь я думаю многие согласятся, что какие-то там 2 часа это же совсем мало, можете Вы сказать, а я Вам отвечу, что просто здесь никого этого особо и не волнует, Вы здесь не ДОРОГОЙ ГОСТЬ, ведь очевидно, что основную часть чека любой посетитель делает в самом начале, так вот лучше пусть этот посетитель основную часть чека сделает и свалит, а его через 2 часа заменит такой же. Думаю моя мысль очевидна, что всё это заведение нацелено исклбчительно на деньги и работает на поток.И если честно, если Вы ещё думаете, где вкусно отметить день рождения Вашего ребёнка, например, сходите, я не знаю, хоть в Макдональдс, ведь даже там Вас не выгонят через два часа,...

Пришли в заведение, провести для себя праздник. Спросили официанта есть ли синие коктейли. Чисто синих не было. Но мы сказали, что у нас есть пищевой краситель. Они согласились. У нас был конверт с полом ребенка. Попросили, что если в конверте девочка то сделать розовый ягодный, если мальчик то лимонад (вроде он номер 2, предложили оф и бармен) и добавить краситель. Внимание, они согласились. И приносят нам лимонада 2 синих. Я снимала. Это был важный день. Мы открываем, получаем эмоции. Потом я беру конверт этот открываю, а там девочка. Как можно было так накосячить? Далее «шикарная» работа админа. Она предложила десерт в подарок. Я отказалась так как день испорчен и ничего в горло уже не лезет. Далее она начала говорить о том что нет вообще такой услуги и просить надо было через админа. Нет услуги? Не беритесь, не предоставляйте. Скидывать вину на гостя отвратительно. На мое предложение убрать коктейли из счета она сказала, что не может. И начала говорить «вот в следующий раз, надо попросить вот так». Какой следующий раз?! О чем она? Я говорила что не хочу там больше находиться и что следующего гендер пати не будет. Это то что нельзя повторить. В итоге принесла счет уже убрав коктейли. Оказывается можно. Но админ совершено не умеет работать с возражениями. Говорить про следующие разы когда не решен вопрос, когда это не просто посещение и дали не то блюдо. Еда к слову тоже так себе. Но это мелочи за ту цену. Не готовы предоставлять услугу? Не предоставляйте. Но не портьте людям день. Надо обращаться к админу? Значит офики которые работают там должны знать этот регламент и позвать админа. Отвратительная отработка всех причастных и администратора особенно. Для мужа который проработал ТУ сети ресторанов (не этих) было это все дико. В нормальном месте и счет бы (не на миллионы) закрыли бы за такое. И как минимум, не обвиняли бы гости и убрали эти два несчастных лимонада сразу. Просто испорченный вечер. Спасибо. Больше ни мы, ни наши знакомые не придут хоть друзья...

В данном заведении я была ровно 3 раза. Первое посещение было почти идеальным , в меру острый том ям , пицца на мягком тонком тесте . Правда мохито был ужасным , напоминал сладкую мятную воду , очень сладкую! Второе посещение далеко не идеальное, том ям был на столько острым , что тяжело было есть , пиццу цезарь не смогла разрезать, основа деревянная , видимо передержали в печи , пришлось есть только листья сверху . Третье посещение было сегодня , были двое взрослых и двое детей , один на коляске , дали место с узкими проходами , учитывая что были свободные просторные места с диванами , в итоге коляска с малышом мешала мне есть , сидела на краю . В салате цезарь с креветками , креветки были сухими и холодными, жарили их заранее , другого объяснения нет. Том ям попросила сделать в меру острым , мне сделали острый , официант дал на пробу , пришлось отдать маме , сделали другой , тоже ппц какой острый ! Мне стало жалко официанта , который так старался , что я молча съела его , хотя понимала какие последствия будут для моего жкт после такой дозы перца . Что можно улучшить , предоставлять маме с грудным ребенком и коляской места с диванами , где рядом нет других столов в такой близости . Следить за качеством работы поваров , проводить бракераж , испорчено В процессе готовки блюдо не отдавать гостю. Краем уха слышала , что сотрудники не довольны работой, понимаю что тяжело , большой поток , в таких случаях лучше делить смены на короткие , пусть работают по 5/6 часов в день , особенно повара, мотивируйте на смене, подбадривайте , это даст новый глоток воздуха сотрудникам . Проведите проработку лимонадов , пусть директор попробует их лично , думаю есть что изменить , себестоимость лимонада низкая , поэтому не сложно из тех же продуктов сделать качественный напиток. В Цезаре с курицей вареная курица , так не пойдет , она же пресная . Нужно изменить технологию приготовления курицы для...