Bimi Vita Trattoria — Restaurant in Saratov

Эмоции:

Мы сюда больше не придём.

Порции среднего размера, цены выше среднего.

Обслуживание - неуд.

Факты:

пустой зал на первом этаже, но все столы забронированы (воскресенье около 5 вечера)

1 занятый стол на момент посадки в зале в цоколе и один забронированный (но без таблички брони)

Т.е. мы были вторыми гостями заведения на момент нашего прихода.

Первый этаж оформлен в приятном винтажном стиле. Цоколь - стиль современной столовой - как будто попадаешь в другое заведение, но с тем же меню (в котором, кстати, есть суши) и ценами. Зато в цоколе есть детская комната для малышей.

От заказа до подачи первого блюда почти 30 (!) минут. Никаких предупреждений о долгом времени ожидания не было.

За это время пришли гости на забронированный стол в цоколе и ещё другие гости, которые заняли 2 свободных стола.

На весь цокольный зал 1 не устойчивая вешалка, которая стоит на проходе в кухню и мешает официантам, периодически падает, создаёт квест "достань свою одежду", когда собираешься уходить. В итоге места на вешалке всем гостям не хватает и соседний столик превращается в склад верхней одежды, дополняя атмосферу современной столовой.

Небольшой, в принципе, зал который может обслуживать одна расторопная официантка, обслуживают 3 (или больше официанта),  которые постоянно ходят туда-сюда с вилками и ложками и непонятной целью передвижения.

Другим гостям, пришедшим после нас, начали приносить блюда (первые блюда, фокачо) некоторым раньше нас, другим одновременно с нами.

Бутылку воды, которую сразу заказали, принесли только после повторной просьбы её подать.

Салфетки на стол поставили только после 3ьей просьбы (так же на других столах гости просили салфеток).

Детская ложка выглядит неопрятно (видимо из-за того, что её пластик не предназначен для посудомоечных машин).

Оба супа с морепродуктами (сливочный и томатный) подали тёплыми (не горячими, не холодными, а именно тёплыми - почти остывшими).

В супе были мидии в маленькой скорлупе, которую не видно, когда набираешь суп в ложку и об которую, чуть не сломали зубы.

Фокачо подали так же холодной (на вкус как засыхающий лаваш).

Из двух заказанных вторых блюд принесли только одно, про втрое забыли ("а вы заказывали две пасты?").

Чай, который должен был быть подан вместе с первыми блюдами, не смогли принести даже после 3х просьб его принести ("а вы заказывали чай? ", "а какой чай вы заказывали? "...).

Кофе и какао, которые должны были подать вместе с чаем, после напоминания всё-таки подали.

Какао принесли кипяток. Пришлось его долго и активно студить, чтобы ребёнок смог его выпить.

Блинчики, которые заказывали к какао, не принесли несмотря на 2 напоминания, но в счёт включили и удивлялись, когда просили их исключить - "а вы просили их подать?" Но все же исключили из счета.

К счету дали чупа чупс и жвачки, одна из которых была в...

Пришли с подругой туда впервые, так как больше таких мест у нас нет в Саратове. Заказали две пасты, с грибами и сыром и с мясом и соусом. Мне мой понравилось, оказалось, туда идёт песто, я думала, что принесли не тот заказ так как, там есть блюдо , где в названии прописано песто, было вкусно, паста с мясом, соус для меня оказался соленый, подруге зашло как она любитель соли. Порекомендовали салат Цезарь, так как официант сказал, что она лучшая в городе только у них, подруга была довольна, но сказала это слишком легко. Я, тем временем, взяла салат с ростбифом со свекольным соусом, подача была с дымком, не поняла её если честно. Мясо было нежное, но как только решила разворошить салат, увидела обрезки сыра с обгорелыми краями. На вкус непонятно, больше горько. Подошёл официант спросил, всё ли нравится, я сказала про сыр, ответили так нужно и если мне не понравилось то могут заменить. Заменили, принесли извинения и маленький подарок, клубника, одна, честно, смысла в ней я не увидела, лучше бы не приносили, либо другой подарок. Когда заменили салат выглядел лучше чем до этого, ровнее. Взяли вино по рекомендации официанта, подруга повторила свой выбор, мой, было вкусно. Десерт, я взяла, который называется манго/ маракуйя /кокос, непонятно, спросила, сказали мусс, вкусно, но кислота маракуйи не дала полностью распробовать мусс, подруга взяла десерт с сыром и ягодным мороженным, она была довольна, но ей было мало соли, так что соломка пригодилась. Обслуживание было приятное, быстрое и не навязчивое, на вопросы отвечают, оставили чаевые. Атмосфера красиво, но мало пространства, Италию в интерьере не увидела, стены были расписаны цветами, красиво, но культуры ноль. В помещении было душно, быстро стала пунцовой, думала аллергия, на улице всё прошло. Цены чуть выше среднего, но приемлемо, в меню не понравилось, что нет граммов блюд, у вина есть и цена и граммы, непонятно. Счёт вышел в 3440, нормально, было вкусно и приятно, так что не жалко отдать...

В поисках приличного бизнес-ланча, мы с коллегами, зашли в Тратторию Bimi Vita на улице Советской. Что бы сразу понять, что к чему, я заказала полный бизнес-ланч (330 руб.) Неполный, предусматривает такие виды компоновки как: салат и первое, салат и второе. Хлеб и чай в подарок во всех трех вариантах. Почему не предусмотрен вариант первое и второе без салата, как хотели мои коллеги, не понятно. Попросили убавить фоновую музыку. Официантка ответила, что это не возможно. Ну ладно. Меню показалось мне интересным: салат – курица с ананасом под соусом карри, первое – грибной суп-крем, второе – свиной рулет с гречкой. Но зря я поверила тому, что написано. Всё оказалось и проще и прозаичнее. Курица с ананасом на самом деле была огурцом с листьями пекинской капусты, потому что салат на 80% состоял именно из этих ингредиентов. Суп-крем всегда хорош горячим, но никак не тепловатым. А громко заявленным свиным рулетом был просто омлет с добавлением каких-то овощей, а вернее, два маленьких омлетных блинчика, окантованных по краю тонкой ленточкой, возможно, свиной ветчины. Гречка сухая, без масла, без соуса, и при любой попытке поднести ко рту, сыпалась как горох в разные стороны. Чай – пол чайной чашки уже довольно остывшей воды (пакетик прилагался). Воды пожалели! Короче не обед, а развод на деньги и сплошное расстройство. Никогда никому не посоветую Тратторию Bimi Vita на улице...