Balkan Gril' — Restaurant in Simferopol

Ресторан балканский гриль- это наше излюбленное семейное место и на это конечно есть масса причин: Сербская кухня - не просто любимая, но и родная еда моего мужа: он серб. Ключевое в сербской кухне- мясо! Если Вы любитель мяса - значит Вы фанат сербской кухни. Шеф Зоран творит с мясом настоящее волшебство: дивные оттенки мяса, золотистые корочки, отменная прожарка, нежнейшие волокна.... запечатан каждый кусочек, а потому весь сок внутри. А какая игра специй. Чивапчичи, плескавица, домашняя колбаска, уштипцы - это минимальная программа которую необходимо попробовать. А какие здесь щедрые порции!!! Ну и конечно сербский бренд - запеченный поросенок! Соус. Я тот человек для которого соус- душа блюда, ключевой инструмент, который заставляет испытывать эмоции... И у Зорана есть такой соус....до сих пор не могу его разгадать. В меню он подписан как "пряный". Айвар - с этим сербским блюдом реккомендую познакомиться обязательно. Фактически это икра из запеченных красных мясистых перцев (специального сорта) с овощами и специями... Моего счастья не было предела, когда Зоран предложил нам отведать настоящего айвара, изготовленного в Сербии. Обожаю его послевкусие. Балканский гриль - это возможность отпразднывать семейное событие в семейной торжественной обстановке: теплые тона, уютная и легкая атмосфера, балканская музыка, внимательное обслуживание Саши... Здесь прекрасно. Мне бы хотелось поблагодарить Зорана и его команду за возможность здесь в Крыму оказаться в настоящей Сребии с ее гостеприимством, запахами, вкусом, теплым и искренним отношением. Зоран, спасибо Вам огромное. Вы замечательный и вся наша семья передает вам привет!...

Мы любим здесь бывать и всем друзьям рекомендуем. Еда на самом деле вкусная, порции большие. Из минусов - нет сербских десертов, в основном европейские. Но это можно пережить, так как они вкусные) Мне кажется, не хватает сербского колорита - сербских официантов, с которыми можно поговорить на сербском языке и о Сербии (для тех, у кого ностальгия, как у нас ☺️), живой сербской музыки вечером и десертов с выпечкой на вынос. Мы бы заходили за питой и...

Очень душевное заведение.Все безупречно вкусно.Встречает хозяин,что безусловно ценно и создает домашнюю атмосферу и ощущение что тебя ждут 🙂Блюда просто объедение,давно не получала такого гастрономического удовольствия.Брали карпачо из лосося,теплый салат с говядиной и рулетики из баклажан,это ооочень много для 2х барышень как оказалось.Благодарю за атмосферу и...