Ris — Restaurant in Sochi

Прекрасное расположение ресторана, в непосредственной близости от моря, может показаться что находишься на корабле. Так же хочется отметить прекрасный интерьер ресторана: удобные диванчики, да и кресла, вертикальные абажуры, декоративные перегородки - мне в интерьере все понравилось. Казалось бы, что может испортить настроение, ну кухня-то здесь точно должна быть великолепна - но нет!!! Заказал пасту Карбонара - принесли вермишель с непонятным соусом, даже в небольшом кафе неподалеку - Анны Францевны, паста имеет вкус. Так же заказал суп со спагетти - обычный домашний супчик, без какой либо своей изюминки. Раз суп пустоват, можно было бы какой нибудь соус к нему подать, предложить... Ещё была курица в кисло-сладком соусе с ананасами. Единственное блюдо которое понравилось, но даже его шеф-повар испортил положив в него переваренные, бледного оттенка брокколи (зачем это надо было делать!!!!?). Лапша удон с морепродуктами тоже пресная, но мы придумали как спасти это блюдо, добавив в него кисло-сладком соус, оставшийся после курицы с ананасами)))). Ещё попробовали азиатскую кухню и пришли к мнению, что ее невозможно испортить, если залить ее большим количеством соевого соуса. Чизкейк был отличным!!! На 5!!! А вот чай Масала к Чизкейку оказался слишком разбавленным. Мы этот чай впервые попробовали в ресторане Мамино(так же неподалеку) он нам так понравился, что искали место где подают именно его, но в других местах он получается слишком разбавленным. Даже присутствие кокосового молока нет, только цвет напоминает о нем. Подводя итог, хочется ещё раз выделить прекрасное расположение ресторана и дизайн его помещений, но убивающую все его превосходство кухню. Может владелец хочет сэкономить на профессионалах, (зачем хорошая кухня, когда есть такой вид и интерьер) а этого делать нельзя! Желаю вам добиться таких же успехов и на кухне, каких вы добились вокруг нее. Летом приеду ещё раз в Сочи и надеюсь ощутить в вашем ресторане неизгладимое удовольствие и от...

Место у ресторана потрясающее, а кухня плохая. Более подробно по кухне: Так сложилось, что я путешествую и часто обедаю в ресторанах общественного питания. Для того, чтобы понять насколько хороша или плоха кухня в конкретном ресторане, я заказываю одно и тоже блюдо. Так вот как обычно я заказал в ресторане "Рис" свой любимый салат "Цезарь", и что...... Его подали в большой суповой тарелке, вид его был жалок и неаппетитен. Криветки (я заказывал с море продуктами) были видимо только обработаны кипятком и не обжарены, их размер был далек от больших, скорее это были среднего размера (4-4,5 см), листья салата "изумительно", по "капустному" хрустели на зубах, поскольку в тарелке были не верхняя часть листа и часть, которая расположена ближе к корню))), т.е. толстые прожилки, сложены они были никак, просто куча квадратиков нарезанных....Сыр, которым должен быть щедро посыпан "Цезарь", рассмотреть можно было только в 2-х местах возле кучи с салатом, сухарики тоже лежали как попало, такое ощущение, что их бросили как кубики при игре в рулетку и какое случайное местоположение они заняли, так они и лежали. Есть такой "шедевр" не хотелось, поэтому я съел креветок, у которых пришлось зубочисткой удалять прямую кишку, наполненную сами знаете чем. Вообщем я более или менее подкрепился лапшой с курицей, которая была и на вид и на вкус более или менее приличной. А вот чай мне понравился, он был подан на специальной подставке, внутри которой была маленькая свечка, которая поддерживала температуру в чайничке высокой. Так же довольно вежливым и доброжелательным был официант, который обслуживал наш заказ. Очень хочу, что бы мое мнение было рассмотрено руководством ресторана как добрая критика, которая позволит ресторану стать лучше и не быть избалованными...

Идея хорошая, исполнители плохие! Долго ждали меню, стол вытерли с разводами. Суп и горячее принесли одновременно. Соответственно оно остыло за время употребления супа. Суп, под названием Том Ям!)) Но ничего общего с этим классическим тайским блюдом не имеет. Бульён из курицы, с лапшой и курицей!)) И одна сиротливая креветка. Ни лемонграса, ни грибов, ни морепродуктов!!! Так можно и борщ делать без свёклы, капусты и мяса, но с лапшой!)) Лапша с морепродуктами на горячее не плохая по вкусу, но морепродуктов там минимум. Ролы взять не решились)) в составе майонез и крабовые палочки!)) В общем перекусить конечно можно, но на сервисе и блюдах сэкономили. Уважаемые хозяева заведения, пожалуйста сделайте в меню нормальный Том Ям! Либо уж переименуйте этот например в Рис Ям))) P.s. Поменял оценку после второго посещения. Зашли днём 24.12. на первом этаже был один свободный столик. Сели, хотя стол был не убран, ждали минут 10, никто не подошёл. Посмотрели, за половиной столов люди сидели без меню. Никто не встречает, официанты не справляются. На выходе встретили одного, нёс напитки сверху и очень возмутился, что мы его о чем то спросили!)) В общем сюда...