Ам!Бар — Restaurant in Zelenogradsk

Обожаю Амбар. Ни в одном заведении Калининграда не готовят так вкусно, как здесь, ИМХО. Фишка ресторана: в абсолютное большинство блюд добавляют немного соуса свит-чили, это придаёт особенный, сладко-острый привкус, язык проглотить можно. Такой соус, например, ярко ощущается в заправке греческого салата - соус делает привычное блюдо оригинальным.

Из моих любимых блюд - филе бедра на гриле с соусом деми-гласс и пикантным картофельным пюре. С бедром всё понятно, нежненькое, сочное, тает во рту. В пюрешку добавляют хрен - я люблю острое, мне очень нравится. Официанты, наученные горьким опытом, всегда предупреждают, что пюре особенное, чтоб не заказали ребёнку, например. Соус деми-гласс - просто песня. По классическому рецепту его вываривают несколько дней из говяжьих костей, бульона, специй и небольшого количества красного вина. Знаменитый соус. Встречается, как правило, в ресторанах более-менее высокой кухни. Если не пробовали - вот, приятного аппетита.

Цены умеренные. Салат 300-400 р, горячее 400-500 р. Хорошая чайная карта, изысканная винная (учитывая народные цены). Есть напиток, который нигде, кроме как здесь, не найти: литовская медовуха на травах. Медоварус Дикий/Традиционный/Вишневый. Если любите сидры, мед, травы - попробуйте. Крепость около 5 %.

Отмечу скорость: при полной посадке отдача салата 7-10 минут, горячее 20-25. Работа заведения организована качественно, к быстрой смене столов и полной посадке готовы всегда. Порции большие. Не переоцените свои силы.

Здесь можно: отметить праздник, день рождения и т.д пообедать/поужинать устроить романтический вечер приехать на посиделки с подружками/большой компанией

Просто так попасть сюда можно, но сложно. Как правило, столики заняты, очередь на бронь несколько часов. Сильно рекомендую записать номер рецепшена в телефон, и бронировать стол по телефону за несколько часов (а если праздники - то за неделю-другую). Например, запланировали погулять - забронируйте, когда выезжаете из Калининграда. Пока доедете и погуляете - подойдёт ваше время, спокойно сядете и пообедаете. Много раз наблюдала картину: нескончаемый поток голодных злых людей, иногда с детьми, штурмует администратора, требуя стол. Нечеловеческого терпения админы там работают. Экономьте свои и чужие нервы: бронируйте стол заранее. Будьте котиками.

Из нюансов: если заказать хлебную корзинку, а не булочки, официант может её пробить, но забыть вынести в запаре. Это бывает из-за особенностей организации работы и большого потока людей, от невнимательности, а не из-за того, что кто-то хочет вас обмануть на 39 рублей. Просто проверяйте счёт.

Из нового: появились мягкие сиденьица, отдыхать стало приятнее, чем раньше. В целом, после ремонта ощущается веяние стиля Прованс в интерьере: нежные приглушенные цвета, дерево, легкая потертость, сухие цветы, корзины.

Появилось больше, чем 2, туалетов на всё заведение, это радует.

Из старого: есть детские стульчики, детское меню. Можно с животными.

Есть уютные столики у окошка, с видом на море. Летняя терраса, разумеется, для летних посиделок и перекусов. На террасе летом, кстати, для комфортного отдыха, если хочется после заказа пойти побродить или искупаться, лучше оставить официанту предоплату и/или номер телефона. Многие люди меняют планы и уходят, не рассчитавшись. Из-за этого официант на террасе может попросить расчет сразу, иногда в резкой форме, всякое бывает.

Резюмирую: отличное относительно недорогое заведение, вкусно и быстро, уютно и удобно. Если вам всё понравится - не забудьте оставить ребятам на чай, они большие молодцы, сами в...

Очередь.Очередь.Очередь.... Даже не в сезон, хотя в этом году в Зеленоградске начало октября, говорят ещё тот сезон. Но вернёмся к нашему Ам!Бару, подошли,-записАлись.Подождали обещанные минут 40, сразу предупредили, что у нас ограниченное время, и посадили буквально на 3-ю линию, там у них, в Ам!Баре, всё чётко, как в турецких отелях, по линиям. Хотя мы очень просили столик с видом на море, но Чуда не случилось( Столики в зале были, и те кто записывался после нас, получал более удачную посадку в зале. Это то, что касается организации приёма и посадки гостей. То есть либо ждёшь в течении часа ⏰ и получаешь(((( ну или , строго по записи и обязательная оговорка желаемого столика. Теперь по блюдам, 4 звезды 💫 поставила только из за замечательной официантки Анны, вежливая и расторопная, очень ненавязчиво помогла нам , рассказала и показала, как правильно "обращаться" с таким блюдом как Строганина из пеламиды 🐟 .Спасибо ей огромное, что не упали в грязь лицом, точнее в блюдо))))) Так же заказывали Кёнигсберские клопсы с телятиной в сливочном соусе. Восторга 😂 как от Строганины не получили, тефтели и тефтели, да ещё и с карт.пюре.Сразу вспомнился детский садик с обедами)))) Может мы конечно не поняли данное блюдо, или не в том месте его в первый раз попробовали. И ещё....Во всех заведениях, всегда заказывали Svyturys Baltijos тёмное и ячменное, вкус пива был всегда очень насыщенный, здесь в Ам!Баре, как в той поговорке, труба пониже и дым пожиже , ну вот так и с пивом🍺 🍺 , именно здесь, оно было, на вкус пожиже. В общем, в нашем случае получился разрыв между желаемым и действительным. Ситуацию спасла Анна, ей отдельное Спасибо. Работу хостеса и администратора в плане рассадки наверное надо как то изменить,или просто нужно уметь "переодеваться" в пальто...

Overrated cafe with a mediocre food and a sea-view near the end of the promenade. The place is large and decorated cottage-style, but at the time of our visit was almost full. Its menu is packed with various types of food (including Polish and Lithuanian cuisine). However, we were unimpressed by all of our choices, especially given their above average prices. There's a children's playing room, but no staff to take care of kids, so parents have to stay close. Kids menu...