GLEAM PIZZERIA — Restaurant in Al Maathar Municipality

Absolutely brilliant the service was amazing. There were so kind that atmosphere and the ambience were calm and cozy The Barata salad was absolutely. mind blowing the mix of the flavors. I am speechless and the truffle pasta is creamy and cheesy with a little kick of truffle. and then the Dipolo pizza was spicy, and the pepperoni was juicy and the sauce was heartwarming and the truffle pizza was the most delicious creative pizza I have ever tried 10 out of 10 would come again our...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. حقيقة النجمة الثالثه كانت لصوص البيستو الريحان كان جميل جدا وهو الذي صنع جودة تلك الزيارة... أما البيتزا اشوفها تفتقد الحرفية المطلوبة للمنافسة مع البيزاريا الكثيرة اللي جزء قليل منهم متفوق ... اقترح على الشباب إعادة النظر في تأهيل الشف او اعطاره دورات لتغير حرفية للتعامل مع العجينة... والغريب عند سؤاله قال انهم يخمرون من يوم إلى يومين واللي أعدها لي قاربة من اليوم واشوفها بالكاد ان صح كلامه تعطي طعم تخمير مميز... وحتى وهو يفردها كانت بالكاد تمط معاه واكد لي هذا الاحساس التذوق ... قاعدة البيتزا سمكة شوي للي يحبها سميكة وفيها قساوة أيضا بسيطة... قد تكون تناسب ذائقة البعض بس السواد الاعظم على غير ذلك. حيث يحبونها الين واخف. يحسب لهم اعتمادهم لأنواع خضار متعددة في البيتزا قل ما تجدها في البيزاريا الأخرى. اللحوم والكبير والزيتون إضافة بس لو العجين أفضل. المكرونة ما جربتها بس أسعارها ما ادري فوق المتوسط؟! اللزانيا غير متوافرة. اقترح زيادة نسبة الترطيب واعتماد البوليش او البيقا ان لم يكن معتمد بعد احد منها. تكنيك العجم والفرد والطي. الصدام الببروني.. نوع اللحم وطريقة الاعداد والحرارة التي قد لاتناسب الأطفال وهي المفضلة لديهم... يجب أن يعاد تقيمها بالكامل وان يكون الحار إضافة...

I recommend this place if ur looking for the best italian restaurant! Everything is so good. The food the drinks the atmosphere and everything. The pizza 10/10 best the drinks over the top the design neat and amazing 10/10 the restaurant...