Bonaba Cafe — Restaurant in Arrondissement de Bambylor

Voici une excellente adresse qui dispose d'une superbe terrasse avec vue sur le lac. Le service est soigné et le menu à 12000 FCFA est varié et satisfait tous les convives. Les plats sont très bien dressés et sont alléchant s au point qu'il est difficile de faire un choix EN ENTREE L'oeuf cocotte en bouillon de papaye est surprenant , sucré à souhait, et coulant mettant en évidence les qualités de la cuisinière. Rappelons que la Papaye, grâce à son effet protéolytique permet de réduire la cellulite. En effet, la papaïne diminue l'inflammation et la douleur en cas de cellulite adipeuse et grâce à son action protéolytique, elle favorise la rupture des fibres de collagène en cas de cellulite fibreuse. Les Rillettes de canard sur toast grillé, peu grasses et très gouteuses Le fromage de chèvre du Lac est une véritable délice, fondant en bouche et d'une onctuosité remarquable. Pourtant, derrière chaque bouchée de ce délicieux fromage se cache un travail minutieux et une passion palpable. Papi, le producteur de ce fromage, est un véritable artisan de son métier. Chaque jour, il consacre près d'une heure à prendre soin de ses chèvres. Il connaît chacune d'elles personnellement, avec leurs caractères distincts et même le nombre de mamelles qu'elles possèdent. Au-delà de son savoir-faire technique, c'est l'amour et la passion de Papi pour son métier qui se retrouvent dans chaque morceau de fromage. Sa simplicité et son dévouement transparaissent dans la qualité exceptionnelle de son produit, faisant du fromage de chèvre du Lac une véritable pépite culinaire appréciée de tous ceux qui ont le plaisir de le déguster. Espadon fumé : excellent servi avec une salade bien assaisonnée, un régal EN PLAT La papillote de Sole en feuille de bananier est une véritable merveille culinaire qui marie à la fois santé, saveur et originalité. Cette méthode de cuisson, utilisant la feuille de bananier comme substitut écologique au papier d'aluminium, offre une expérience gustative envoûtante et respectueuse de l'environnement. Le chef du restaurant BONABA au Lac Rose , expert en cuisine saine et créative, a choisi la technique de la papillote pour mettre en valeur la délicatesse de la sole tout en préservant ses précieux nutriments. En enveloppant le poisson dans une feuille de bananier, il garantit une cuisson douce et homogène, préservant ainsi la tendreté et la jutosité de la chair sans l'assécher. Parmentier de canard sauce mangue : une adaptation du yassa sauce mangue au canard , pour un résultat des plus divins Le poulet laqué au miel de Casamance est une véritable délectation pour les papilles, mariant harmonieusement les saveurs sucrées et salées dans un festin gastronomique inoubliable. Ce miel clair, issu des nectars des fleurs de palétuvier, offre une douceur exquise et un parfum subtil qui sublime chaque bouchée de ce...

Excellent restaurant on lac Retba/ Rose with a great view of the lake. Spacious open area with shades and pet friendly too. The Good: Direct access to lac Rose. They have great food and service. It is a very well managed restaurant and runs smoothly. If you want to take a tour of the lake or take 4X4 to the nearby beach, they well arrange it for you for a fee. You can bring your pet with you as long as they are not aggressive to other patrons. They have an excellent fresh goat cheese salad which I think everyone should try. The fresh cheese comes from the farm right next door. Great parking area outside and no hawkers come to try sell your stuff whole you’re having a good tokes with your friends or family. The Bad: Only thing I can point out is the menu which doesn’t seem to change much. Also there’s a small open sewer nearby. which is not in the restaurants property I think, so not much...

Decent restaurant on the edge of the lake. Food is tasty even if portions are relatively small. They have a “kids menu” meaning the kids can choose from the main menu plus a dessert ie no kid specific food options. Limited wine choice eg two rose options. Plenty of space for the kids to run around, down to the lake, check out the...