Kubu Bory — Restaurant in Bratislava

The Atmosphere was pleasant, we interacted with 3 employees, two were fine, the third has nothig to do in this business, raised my blood pressure. Both soups; mushroom 5 stars and tomato deserves 4 stars out of 5, were a good choice. Salad deserves 3 stars, nothing special. The venison ragu was delicious, but the home made pasta was quite bad. We were there with a 5yr. old child and we ordered for him a pizza with ham and corn. He got what you see on the picture: 4 pieces of ham, not even cut, a spoonful of super dry corn and cheese. We said ok, it's pizza from childern's menu. We were wrong, although we said the pizza will be for the child they brougt us the large one (they have the same pizza in both menu) and then asked 8€ for this piece of #!*!#! I probably won't go there again. Sentences like: "You have to wait for your meal at least 30 minutes...", "You must ask another waiter..." I don't want to hear....

I've had a good time at the restaurant. The staff was attentive and kind. The food was prepared in a reasonable timeframe. The food itself was pretty good. I had a burger. The burger was a good size, not too big, with home made fries and s tiny coleslaw. It was a bit more expensive that from a takeout or maybe a burger restaurant, but not by much. Generally i think the prices are reasonable. Having a big window into the kitchen is also a huge plus. It just shows that they have nothing to hide and are proud of the kitchen. Quality of the food and service is good. I was only here for the 1st time, so i'll update when i get back if the quality is consistent. Also it seems like a good place for families with kids with a good kids menu and "play corner". Will...

Návšteva reštaurácie KUBU v Bory Mall bol zážitok, ktorý sa zapíše do pamäti aj srdca.

Bolo to ako na chvíľu vystúpiť z každodennej reality a ocitnúť sa v harmonickom svete, kde sa kladie dôraz na každý detail – od estetiky priestoru až po posledný lístok bazalky na tanieri.

Pri vstupe vás privíta teplé, vkusne zladené prostredie, ktoré pôsobí elegantne, no zároveň pohodlne. Dizajn interiéru je moderný s jemným nádychom talianskeho štýlu – drevené stoly, tlmené svetlá a vôňa čerstvo upečenej pizze. Hudba hrá presne tak nahlas, ako má – vytvára atmosféru, no neruší. Každý detail priestoru je dôkazom, že tu niekto rozmýšľal hlavou aj srdcom.

Čistota? Absolútny štandard. Stoly, príbor, toalety – všetko bolo v dokonalom stave. Priestor pôsobil nielen udržiavane, ale aj čerstvo vydezinfikovaný bez akejkoľvek chemickej pachute. Všimla som si, že personál dbá aj na detaily, keď sa zotmie zapaľujú sviečky, ktoré doladia príjemnú atmosféru.

To, čo robí z dobrého podniku výnimočný, sú ľudia. A tu to platí dvojnásobne. Obsluha bola nielen profesionálna, ale aj srdečná – nie premotivovaná, ale úprimne milá. Čašník Martin bol ochotný, usmiaty a veľmi dobre informovaný o jedálnom lístku. Jedlo prišlo rýchlo, ale bez pocitu zhonu. Oceňujem schopnosť byť vždy nablízku, no nikdy nie dotieravý. Bolo cítiť, že ho to baví – a to je vzácne. Medzi čašníkmi súhra výborne fungovala, ako len málo kde. Skutočne zriedkavá rovnováha.

A teraz to najdôležitejšie – jedlo. Ak by som to mala zhrnúť do jedného slova, povedala by som: umenie. Predjedlo – krevety s paradajkovou omáčkou na cesnaku a čili s domácou foccaciou bol chuťový koncert. Hlavné jedlo – grilovaná panenka v pistáciovej kruste s omáčkou s pečenej papriky – bolo technicky dokonalé, mäso sa rozpadávalo pod vidličkou a omáčka bola božsky jemná. A dezert? Čokoládová tortička s tekutým stredom a malinovým sorbetom ma prinútilo na chvíľu zatvoriť oči. Bez preháňania – gastronomický zážitok, za ktorým sa určite ešte vrátim.

Záver: Reštaurácia KUBU je dôkazom, že keď sa skĺbi profesionálny prístup s láskou k remeslu, výsledok je nezabudnuteľný. Ak hľadáte miesto, kde si oddýchnete, pochutíte a odídete s úsmevom na tvári, sem sa určite vráťte. A ideálne...