Koliba 77 - Slovak Restaurant — Restaurant in Martin

Na Slovensku nás už nič neprekvapí!

V reštauráciách jedlá nadobudli vysoké ceny a kvalita je zlá, porcie jedál sú čoraz menšie.

Poďme ohodnotiť túto "kolibu" : Gazdovský tanier - obsahoval síce veľa varených zemiakov - neochutených, klobáska polovičná, suchá, jaternica taktiež polovičná, bravčové mäso suché, nie čerstvé, porcia mäsa ako pre dieťa, nie pre dospelého.

Mäso v zemiakovej placke - veľa leča s cibuľou - prečo nie... Čerstvá paprika a paradajka sa už dajú kúpiť na trhu... Mäso na drobno nakrájané aj s pečienkou, ledva ho bolo vidieť, šťava z mäsa chýbala.

Kurací steak Sous Vide bolo vykostené stehno a nie prsia, bolo suché, malo byť v celku, nie kúsky. Hubová omáčka bola porcovaná do maličkej dressingovej myštičky, neboli tam ani huby, nespĺňala gramáž a bola hustá ako pomazánka.

Záver : za vysoké sumy jedál neadekvátna kvalita a množstvo, neodbornosť kuchára - kuchárky, majiteľ nech sa zamyslí nad prevádzkou tejto koliby, pretože dnes je zákazník náročný, keďže si za to zaplatí. Ďakujeme za pochopenie a zmeňte systém práce na vysokú kvalitu!

Musím odpovedať na Vašu odpoveď. Na konci Vašej odpovede tiež nevidím napísanú Vašu identitu a meno. Ak zostavujete Váš jedálny lístok tak ako ste si prečítali moju recenziu, nečudujem sa, že môj komentár beriete ako "na silu kritizované veci". Ak ste teda ako píšete "profesionáli" tak jedine v tom, ako zarobiť na ľuďoch - to áno. Samozrejme, že sme si jedálny lístok prečítali a podľa napísanej gramáže objednali jedlo. Možno keby ste jedálny lístok obohatili o obrázky lepšie sa zákazník zorientuje, že pri danej gramáži ide o polovičnú klobásku a jaternicu pre dospelého človeka,navyše jedlá neboli čerstvé, to by aj vyzeralo inak a hlavne chutilo (nie vysušené a poloohriate). Nepochopili ste moju výčitku so steakom, ktorý Vy tak nazývate, pretože ak vykosťujete stehno malo by to byť napísané v jedálnom lístku (malo by ísť o kuracie prsia, nie stehno, ale chápem stehná sú lacnejšie pre Vás ). Nepísala som o dressingu, ale o omáčke k "steaku" konkrétne hubovej, ktorú mi doniesli v dressingovej mištičke, nie v omáčniku. Na túto chybu som hneď upozornila a opýtala sa čašníčky, či si je istá, že ide o 50 g omáčky, prišla o 5 minút s ďalšou mištičkou, čiže ste si sami priznali chybu, síce bez ospravedlnenia, ale beriem. A teda o vymyslenú hlúposť nejde, ide o pravdu. Nejdu o kritiku len aby bolo, pretože klamanie zákazníkov je dosť závažná vec a to som bola vo viacerých kolibách a reštauráciách. Vaše budúce pôsobenie v podobnom móde bude Zbytočnosť, nie moja recenzia. Ako píšete máte stovky HLADNÝCH hostí, čo je pre Vás jediné plus, sú hladní a zjedia hocičo. Recenzie na Vašu kolibu sú čoraz negatívnejšie, takže nejde len o moju kritiku, ale negatívne príspevky viacerých ľudí.

Dúfam, že si z tejto kritiky a zároveň pravdy niečo zoberiete a hlavne zmeníte systém, inak to nebude voči zákazníkom fér, veď podnikanie v tomto sektore by nemalo byť o okrádaní a klamaní,ale o...

This used to be my favorite place to eat. The restaurant is a beautiful and cosy wooden house, the food was always top notch and had a great service. The soups are still super delicious, however it happened to me second time in a row that halusky were cold and one time the staff cared so little that they brought me my soup and halusky at the same time. Yesterday again I received a cold plate of halusky - went to ask to heat them up and couldn't get even a tiny sorry. I believe the main problem is in the personelle and I strongly recommend to change it. Either way, thumbs up for the bread and dumplings that are baked...

We visited this place based on rating which was 4,2 so expected accordingly, however left dissapointed. Service ok, but meal not worth more than 3. Sviečkova was pretty ok, nice piece of meat but sauce nothing special. Duck was dry, lokše and cabbage cold. Buns and cakes they sell at the place did not seem to be freshly backed, they were dry. Bread is charged for an additional charge so you won't get it by default with soup which is not a problem, but overall we won't recommend...