Famílja Trattoria — Restaurant in Pezinok

Dobry den, nezvyknem davat recenzie, ale tentokrat musim. Jedlo u vas je uzasne, len ma mrzi, ze ak k Vam prestaneme chodit tak kvoli obsluhe. Prvy krat sme boli nespokojni ked nas usadili k totalne spinavemu stolu. Ja by som sa teda hanbila niekoho usadit k takemu stolu, po mojej prosbe, ci moze casnicka utreit stol, prisla a mokrou handrou stol utrela, stol nehala mokry, nechcela som dalej buzerovat tak sme ostali sediet na dost vlhkom az mokrom stole. Recenziu som kvoli tomu davat nechcela, ved ok mohlo sa stat, asi mali toho vela atd atd..aj ked nemyslim si, ze by sa toto malo stavat v restauracii kde nehavame nemale peniaze. Vcerajsia navsteva bola zial este vacsim sklamanim. Jedlo opat uzasne, tam nemam co vytknut.Najskor som sa pousmiala nad tym, ze casnicka dala do ruk jedalny listok najskor panovi az potom dame, no to by bol ten najmensi problem, ale uz ked pisem recenziu tak spomenula som aj to. Prve co nam vadilo, ze casnicka nedoniesla na stol ani sol ani korenie nic, tvarila sa tak, ze som sa ju aj bala poprosit tak som si z druhehu stolu tieto koreniny sama zobrala. Doniesla predjedlo a kedze sme mali domaci chlebik poprosila som o olivovy olej, cakala som par minut a nakoniec casnicka vysla von s uctom a isla teda vybavovat iny stol. Neviem preco po ceste ten olej nezobrala, ale nevadi. tak som sa teda postavila a isla si ho dnu zobrat sama...dalsia neprijemnost nastala ked sme este stale jedli predjedlo a casnicka nam uz na stol polozila hlavne jedlo. bez opytania, hlavne jedlo sa nosi po dojedeni predjedla a uz ked nam ho teda chcela doniest tak sa mohla spytat. kym sme dojedali predjedlo nam samozrejme chladlo hlavne jedlo, kedze vcera vecer uz bolo celkom chladno. Dojedli sme, casnicka nam zobrala taniere bez opytania ci si este nieco dame. Tak odisla s taniermi a ked vysla opat von tak sme ju museli oslovit s tym, ze teda by sme si dali nejaky dezert, pri otazke ake dezerty mate nam okrem ineho odpovedala, ze vnutri su cheescaky, bez toho aby vymenovala ake. tak som sa teda spytala ake...odpovedala otazkou: malinovy, mangovy a karamelovy? nepamatam si presne tie prichute tak som dala priklad. no to ja naozaj neviem ake mate, preto som sa spytala a myslim, ze by casnik mal vediet co vlastne ponukate. aj dezert bol uzasny. celu veceru nam ale pokazilo chovanie casnicky. chapem, ze je to narocna praca a po celom dni asi nema moc chut usmievat sa, ale treba si uvedomit, ze to zanechava velmi neprijemny dojem na zakaznika a potomto sa tam naozaj nemame chut vracat, co nas velmi mrzi, lebo jedlo je uzasne, atmosfera tak tiez. Verim, ze recenzia pomoze v pozitivnom slova zmysle,.mozno pomoze dohovor a personal Vam dalej nebude...

Odišli sme s partnerkou práve odtiaľ,takže ten gastronomický zážitok je úplne čerstvý. Po príchode nás sklamalo zariadenie reštaurácie.Snaží sa vyzerať moderne a útulne,ale nepohodlné stoličky či bordel na zemi kazí tento dojem.Asi o 15 minút po usadení prišiel čašník s vlažným ksichtom a ledva zo seba dostal pozdrav.Podal nam jedálny a napojový lístok a bez slova odišiel.Nejaký záujem o to,čo tam chceme či na čo máme chuť 0 bodov.Asi už chcel ísť domov.Vybrali sme si a po 15 minútach nám priniesli jedlo.Opäť bez slova.Aké prekvapivé.Partnerka si dala zubáča a ja hovädzí burger.Chudák zubáč bol síce dobre upečený,ale úplne bez soli či pokusu o nejakú bylinu či citrón.zelenina 50 na 50.niečo sa dalo,ale napríklad chop sui chutila ako zhorená paprika.Takže ako jedlo za 20 eur strašne chabé.Nezachránil to ani ten 1ks konfitovaného zemiaku,čo pôsobil skôr ako chudobný príbuzný,než ako doplnok stravy. Burger čo som mal ja bola živá katastrofa.Polovica burgra bola studená.Žemla bez nejakého pokusu o opečenie,mäso bolo žalostne utrápené a úplne bez chuti.AKEJKOLVEK.Dresing vpitý v žemli.Zelenina bez úpravy,len z výšky mrsknutá na plátok syra.Príloha k burgru boli hranolky zo sáčku a na výber som dostal až jeden druh omáčky- barbecue.Tiež zo sáčku.Na pitie som si dal pivo (Pilsner) a partnerka bazový čaj podávaný v sitku,ktoré silne pripomínalo filter od vysavača.Asi je to moderné.Tak to aj chutilo.ako ponožky vylúhované vo vode.Možno nie len raz.Zlatý klinec programu bolo pivo.Horšie načapované pivo som nevidel.Chuť piva nula.Musel som si ist dat inde druhé,aby som spláchol z úst ten bordel.Vieme isto,že už nikdy viac.Za tie peniaze čo si pýtajú je táto reštaurácia od obsluhy až po jedlo takžý podpriemer

Na porovnanie sme v PRAHE u Pohlreicha zaplatili 80 eur za predjedlo Foie Gras pre dvoch a hlavne jedlo panenku z diviaka pre dvoch s prilohami a pivami.no a o zážitku ktorý predčill čokolvek co sme dovtedy jedli asi netreba pisať.Asi sa...

Do reštaurácie sme išli na základe kopec pozitívnych recenzii. Avšak! Niekedy asi zdanie klame alebo len zlá chvíľa.

V reštaurácii kde boli ľudia viac menej len vonku, cca 10 ľudí pri 5 stoloch, takže vyťaženie bolo minimálne sme čakali na samotnú obsluhu 15 minút. (na stoloch nebol nápojový ani jedálny lístok takže sme len 15 min sa rozprávali). Ďalších 15 minút trvalo doniesť multivitamín (fľaškový) a citronádu. Od toho momentu ako doniesli nápoje, sme si objednali aj hlavné jedlá a tie trvalo doniesť presne 48 minút. (Keďže som si to odsledoval po týchto dlhých čakacích dobách na obsluhu a nápoje).

Na tom by nebolo nič zlé. Keby... Objednal som si Tagliatelle al ragu di maiale (cestoviny s bravčovou panenkou a hríbovou omáčkou v skratke). Omáčka okolo cestovín mala kožku ako z pudingu Cestoviny ako boli naložené na kopu tak naokolo boli studené (vlažné) a v strede horúce že sa to nedalo dať ani do úst. Bravčová panenka po okrajoch pripálená A ako čerešničku na torte som si našiel vlas v tanieri

chuťovo to bolo dobré, chutilo mi to krásny interiér

Zjesť som to zjedol lebo som dobrý stravník a bol som hladný po hodine čakania kde som už na začiatku došiel hladný.

No proste z môjho pohľadu sa pokazilo všetko čo sa dalo a toto nebola predstava 15€vého jedla a tak vysoko hodnotenej reštaurácie.

A od reštaurácie resp. od obsluhy som čakal aspoň ospravedlnenie za ten vlas ale ani toho som sa nedočkal. Verím, že máte kopec spokojných zákazníkov a určite ešte časom dám tomu...