Hanmat Korean BBQ Restaurant — Restaurant in Anyang-si

돌판에 구워서 입으로 넣으면 감쪽같이 사라지는 소고기맛집😎👍🏻 돌판을 사용했다는 점과 에이징을 한 등급하는 한우를 쓴다는 점에 박수를 보낸다. 👏🏻👏🏻👏🏻 고기를 시키면 약간은 커무튀튀한 칼라에 마블링의 지방칼라로 살짝 녹아든 느낌이 나며 단단해 보이는 질감을 지녔다. 적당한 습도로 진공상태에서 웨트 에이징을 2-3주 정도 한다.자세히 보면 약간의 시즈닝도 가미되어 있다. 지방덩어리인 비계로 슥슥 달궈진 돌판에 기름칠을 하면 입안에 침이 고이기 시작한다. 🥩고기를 얹고 적당히 구워서 아이들 입에 넣어주면 엄지척👍🏻!! 씹지도 않고 막 넘기는지 속도가 장난이 아니다. ㅎㅎ 숙성된 고기가 맛있는 건 잘 알겠지만 육질도 좋다. 고기를 구워보면 핏물이 빨리 샘솟지 않는다.육즙을 그만큼 담고 있다는 얘기 새우살 -등심위쪽으로 굽은 모양이 🦐새우같다하여 새우살이라 한다 : 얇지만 고소하면서 담백하니 고급진 느낌이 살아있다. 2. 살치살- 마블링이 골고루 훌륭하게 퍼져 있다 : 얇지만 새우살보단 두껍고 약간의 꼬릿한 고소함이 배가된다. 3.꽃등심- 마치 갈비느낌과 유사하다. :두텁고 질감이 살아 있으며 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부하며 고소하다. 순서대로 먹으니 담백에서 느끼한 순서대로 먹으니 괜찮은 듯!!! 담엔 크탱이 한번 먹어봐야겠다. 밑찬은 깔끔하며 오이소박이나 감자샐러드는 수준급이다. 깔끔지고 섬세한 느낌이 있다. 고기를 시키면 된장찌개가 따라 나오는데 게다리 해물과 다양한 야채와 버섯류와 강된장의 조합이 괜찮다. 🍚 밥 말아서 뚝딱! 지갑을 단단히 준비해야 하는 곳이지만 사랑하는 가족과 함께...

Great chicken noodle soup place. Warm and umami soup plus fresh tasty kimchi. There is always a long line...

친구들이랑 여행왔는데 입구에 들어가자마자 “요새 우리 식당이 중국애들이 많이 오냐 안되겠다 못 오게 해야돼“ 이렇게 이야기하시더라구요… 저희가 그 어떤 진상짓이나 시끄럽게한것도 아니고 그냥 들어와서 딱 앉기만 했는데요 ㅎㅎ … 나중에 저희가 중국인 처럼 보이냐고 말씀드리니 죄송하다고 전부 다 들으셨겠네요 하면서 미안해하셨지만은 홍콩까지 놀러와서 같은 한국인 식당 사장님께 그런 얘기 들으니 맘이 좀 그렇네요 조금 무례하신게 아닌가 싶어요!🙂🙂

맛있는 음식맛이...