Sushi Sim — Restaurant in Busan

Walked by this restaurant near Busan National University and was attracted by its exterior. It’s reasonably inexpensive but high quality. The sushi was freshly made in front of you! Satisfied with sashimi set A. Added sushi, with salad, Japanese egg custard, miso soup, fish rice porridge, tuna Demakki, plum tea, and sweet jelly of red beans. Fun and friendly owner. A small place with limited sitting. Loads of locals on weekends, even weekdays....

(English translated in the post) 스시를 좋아해서 일본이나 서울에 가서도 오마카세 집을 여러 곳 방문봤지만 여기만한 곳이 없습니다. 몇 년 전 아주 작은 가게에서 할 때부터 자주 방문했습니다.

가격이 매우 저렴함에도(오마카세 A 35000원) 굉장히 높은 퀄리티를 자랑합니다. 5만원~15만원 선의 다양한 오마카세 전문점을 가봤는데, 재료의 부위 말고는 맛으로 이 가게를 넘는 곳이 손에 꼽을 정도입니다.

다양한 재료 확보를 위해 애쓰시는 사장님의 모습이 보입니다. 월 1회 정도 방문하는데, 새로운 메뉴를 개발하거나 제철 재료를 다양하게 사용하십니다.

인기 시간대에는 자리가 거의 없기때문에 반드시 예약을 하고 가야합니다. 12시15시, 17시21시 까지 한시간 단위로 예약할 수 있습니다.(브레이크 타임 15시~17시)

This is the best Omakase sushi restaurant! I visited lots of Omakase restaurant in Seoul and Japan, priced ₩50000₩150000($50150). I think No restaurant can follow its price and taste. (I visit here once a month at least since before the store moved)

High quality and Low price

Using various seasonal materials, making an effort to develop new menu.

Have to make a reservation before you visit here. Must be fulled during popular time. You can make a reservation at 12:0015:00, 17:0021:00 hourly.

Recommended Menu...

이 가게만 가면 고독한 미식가 딱됨 말이 필요없음 초밥맛이 기깔나서 디짐 다른집들처럼 뭐 초밥이 거서거기지 뭐 이런생각으로 드가면 안됨 ㄹㅇ 드가서 먹자마자 (..!우마이..!) 이지랄하면서 무릎이랑 이마빡 때려서 보라색될때까지 쳐댈거임 코스로 나오는 초밥 이게 먹고 기다리는게 어찌나 딱 분위기상으로 자기가 고급져진다는 느낌이 들게함 한점먹고 딱 앞에 셰프가 내가 먹을걸 열심히 만드는걸 자기 눈으로 보고 내접시에 올려준다는거 딱 만화에서 나올법한 장면에 내입맛은 무한리필집의 초밥이 아닌 고급진 초밥집의 초밥에 적응됨 딱 예시들면 저정도 글고 마지막에 나오던 치즈인가 아이스크림인가 그거 ㄹㅇ 안먹고나오면 동숲 무주식이 600벨인데 그거 안팔고 넘길정도, 과제 7시간해서 드뎌 끝났는데 저장안하고 그대로 끄는 정도의 후회함 ㄹㅇ 오버인거 암 근데 말로 설명하면 일케...