원조할머니학화호두과자 구성동 본점
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원조 할머니 학화 호도과자 본점(구성점) 상 호 : 원조 할머니 학화 호도과자 본점(구성점) 주 소 : 충청남도 천안시 구성동 56-1 서비스 분류 : 베이커리(호두과자 취급) 운영방식 : 자영업/체인점 개업년도 : 1934년 영업시간 : 07:00-21:30(연중무휴) 전화번호 : 041-567-3370 웹사이트 : X 종합평가 : [ 음 식 : 3.5/5 ] [ 서비스 : 4/5 ] [ 분위기 : 4/5 ] 주 차 : 15석 정도 내 용 1933년, 당시 최고의 제과 기술자였던 심복순 할머니의 부군인 故조귀금 할아버지에 의해 처음 만들어지게 되었습니다. 여러 종류의 재료 중 풍부한 영양과 맛, 열매의 특이한 형상을 보고 천안의 유서 깊은 특산물인 호두를 선택하여 병과를 만들게 되었으며, 이것을 호도과자라 이름 지은 것이 현재 호도과자의 탄생 유래가 되었습니다. 학화 호도 과자는 밀가루에 계란과 물, 우유, 설탕으로 만든 시럽을 섞어 반죽합니다. 그리고 앙금에 쓰이는 팥은 붉은 팥과 흰 팥을 가려 쓰고 여러 번 거피해 곱게 앙금을 내는데, 인공 감미료나 방부제가 전혀 들어가지 않는데도 순도가 높아 열흘이 지나도 쉬거나 상하지 않습니다. 통째로 들어간 큼직한 호두알과 많이 달지 않으면서 부드러운 맛으로 인기가 많은데, 호두에는 오메가 3 지방산이 풍부하고 단백질과 비타민 B1, 비타민 B2 등 우리 몸에 좋은 영양 성분이 풍부하다고 알려져 최근에는 일본을 비롯한 외국 관광객들의 인기가 높아지고 있습니다. 현재는 故조국태와 조인호(조국태 차남)이 제조 기법을 전수받아 운영하고 있습니다. 80여 년의 세월 동안 천안의 명물로 전 국민의 사랑을 받아온 할머니 호도과자는 우리 생활문화·제과문화의 한 자락을 이어가고 있습니다.(출처 : 학화 할머니 호도과자 공식웹사이트) # 리 뷰 # (주관적인 경험이므로 참고만 하시길 바랍니다.!) 학화 할머니 호도과자 공식 웹사이트에 의하면 그 기원이 천안 학화호도과자 에서 비롯 되었는데, 할머니의 호도과자로 불리기도 하는 이곳은 1934년, 천안사람 조귀금씨 부부에 의해 시작되어 당시 20살이던 심복순 할머니가 깔끔한 모습으로 자리를 지키고 있어 그 내력이 무려 80여 년을 헤아린다고 기재되어 있다. 가격은 2025년 2월 기준이다. 일단 '호도'는 호두의 한자식 표기인 '호도(胡桃)' 때문에 '호도과자'라고도 하지만, 국립국어연구원의 표준말 범례를 보면 호두과자가 공식화된 표기이기 때문에 호두과자로 쓰길 바란다. 학화호도 과자는 밀가루에 계란과 물, 우유, 설탕으로 만든 시럽을 섞어 반죽하고 앙금에 쓰이는 팥은 붉은 팥과 흰 팥을 가려 쓰고 여러 번 거피해 곱게 앙금을 내는데, 인공 감미료나 방부제가 전혀 들어가지 않는데도 순도가 높아 열흘이 지나도 쉬거나 상하지 않는 것이 특징이라고 하지만 남은 것은 상온 보관 보다는 지퍼백같은 곳에 넣어서 냉동고에 넣는 편이 낫고 먹을 때 에어프라이기로 약간 돌리는 편이 맛있는 편이다. 지금이야 호두과자의 여러가지 시도가 있어 버터도 넣고 이런 류의 호두과자들이 인기지만, 예전에는 먹을 거리가 상당히 적어 천안을 지나치면 호두과자 생각이 참 많이 났던 것 같다. 국내산 호두의 원가 상승으로 길거리에는 호두과자를 파는 곳 조차 많이 없지만, 80년 넘게 그 명목을 유지하는 것도 참 대단한 것 같다.
Joey Joo
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천안 하면 호두과자가 유명하지요?? 휴게소 들리면 간식으로 항상 먹었던 호두과자랑은 차원이 다른 큰 덩어리의 호두가 박혀있고 팥도 너무 달지 않아 맛있게 먹었던 기억이 있어서 선물용도로 구매하러 들렀던 구성동에 위치한 학화호도과자 본점.. 1933년부터 만들어 팔았다고 하니 그 역사가 맛을 증명해주는것 같아요. 선물용으로 만원짜리 3개 사니 가면서 맛보라고 주신 서비스 4알....작지만 이런 소소한 감동에 다음에 또 들리겠죠! ㅋㅋㅋ 서비스도 좋았지만 물론 기본적으로 맛이 있었기에 또 다시 들릴계획입니다. 사진에서 보는 바와 같이 빵은 포슬포슬하고 호두 덩어리는 크고... 단팥양도 많지만 달지않아 좋았습니다. 천안에 무수히 많은 호두과자 전문점이 많지만 제입에는 여기 학화호두과자가 제일 맛있는거 같아요!
Pome Dongdong
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한줄평 : 원조라는 말은 맛있다는 말의 이음동의어가 아니다. 여기를 방문하려고 돌고 돌아 천안까지가서 호두과자를 사왔습니다. 먹을 것 없고 배고프던 시절 먹넜다면 엄청 맛이었겠죠. 그런데 휴게소만 가도 이 곳보다 훨씬 더 맛있는 호두과자가 널렸습니다. 네 가지만 지적해봅니다. 1. (맛)시대착오적인 맛. 가평휴게소의 잣호두과자만해도 훨씬 맛있습니다. 다른 형태의 호두과자도 연구 좀 하시죠? 2. 온기 없는 서비스 정신. 원조라는 이름에 편승해서 택배물량으로도 충분하다보니 따뜻한 제품을 요구해도 그냥 포장된 것 가져가라고 합니다. 그래도 먹을만 하겠지.. 생각했는데 퍽퍽하고 차가웠습니다. 차라리 인근 다른 매장에 바로 뽑아주는 가게로 갈 것을 그랬다고 땅을 치고 후회했습니다. 선물용으로 다섯박스나 샀거든요. 그리고 전반적으로 기계저처럼 미온적으로 불친절하다는 인상을 줍니다. 3. 원조의 상징이라고해도 고인의 사진을 제품 박스에 넣는 것은 뭡니까. 야심한 밤에 운저하다가 사진을 보니 소름이 끼치더라구요. 포장케이스도 이북출신 디자이너가 만들었나... 주체사상이 깃든 느낌. 4. 전도를 목적으로 하는 유인물 삽입 내지에 보면 교회를(신을 믿는게 아니라 ㅋㅋ) 믿으라는 종이가 들어있습니다. 내 돈주고 구입한 음식에 기독교 관련 유인물을 보고 '자본주의 기독교'의 실체를 보는 듯 하였습니다. 제품 박스에는 죽은 사람의 사진을 떡하니 붙여두고 고인을 우상시하고는 안에 내지에는 교회다니리는 말... 절대. 두번 다시 안갈겁니다. 누가 물어보면 절대. 가지말라고 할 겁니다.
ELEGY KOR
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Since 1934~ 천안 호두과자 창시자이며 원조집인 학화호두과자 본점. 현재 천안 및 전국적으로 많은 호두과자 집이 있지만 이곳이 진짜 원조집이다. 요즘 세태에 맞게 이곳 또한 천안역 앞 등 도처에 지점들이 진출해 있으며 본점은 바로 이곳이다. 이곳은 매우 넓은 터에 큰 건물로 본점이라 하기보다 본사라고 하는 표현이 더 맞을 듯 싶다. 아니면 학화호두과자 공장이란 표현도 맞을듯... 학화호두과자의 특징은 백앙금을 사용해서 보다 깔끔한 맛이 나며 이곳만의 독특한 문양의 포장지가 인상적이다. 막 나온 호두과자도 맛있지만 냉동 보관 후 에어프라이어에 구워먹으면 겉바속촉의 별미를 맛볼 수 있다. 직접 구매도 가능하고 전국 택배도 가능하다.
DASIT
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팥 앙금이 특별하다. 거피(팥의 껍질을 벗긴)한 앙금이 들어 있다. 겉의 빵 또한 밀가루와 달걀 비린 냄세 전혀 없다. 나름 예민한편인데 밀가루와 달걀 비린 냄세를 잘 잡았다고 생각한다. 전체적으로 과하게 달지 않으며 알맞게 부드럽다. 피날레는 후두를 한알갱이의 반이 박혀 있다는 것이다! 가격 또한 합리적이라고 생각한다. 부모님께 사드렸는데 두분 모두 맛있게 드셨다. 호두과자 때문에 천안까지 가지는 않겠지만 천안에 간다면 기꺼이 찾아가서 두 박스 사들고 부모님께 사드리겠다. 효도 별거 없다. 부모님께 한 박스 사드리면 좋아하신다! 어른들은 모두 좋아하는 호두과자!
육효진 (May)
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오래된 천안명물 호두과자 전문점이다. 다른 호두과자와 다른점은 흰팥앙금을 사용하고 있다. 고속도로 휴게소 호두과자와는 속이 다르고 일반적인 팥앙금을 생각하면 실망할 수도 있음. 갯수와 포장의 차이가 있는 가격대별 박스가 있으나 포장이 커진다고 가격이 싸지지는 않음. 흰팥앙금이라 조금생소할 수도 있고 타 호두과자보다 앙금이 조금 적다고 느꼈음. 호두도 생각보다 작게 느껴졌음. 전체포장은 올드하고 호두과자 개별포장은 단단하게 하나하나 잘되어 있음.
sang Il kim
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Nearby Attractions Of 원조할머니학화호두과자 구성동 본점
Cheonan Museum

Cheonan Museum
4.2
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4.0
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Basic Info
Address
56-1 Guseong-dong, Cheonan-si, Chungcheongnam-do, South Korea
Map
Phone
+82 41-567-3370
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Website
hodo1934.com
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4
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attractions: Cheonan Museum, restaurants: 삼식이 감자탕, STARBUCKS, 매코미감자탕해장국, 한촌설렁탕, Burger King, Pizza School, 이가풍천장어, 네네치킨 구성점, 교촌치킨 청수점, 천안연탄불고기
