둥지바베큐 — Restaurant in Daejeon

둥지바베큐는 대전 용문동에 있는 치킨전문점이다. 30년이 넘는 전통을 자랑하는 집이다. 상표와 서비스 등록 출원이 되어있는 곳이다. 메뉴는 참숯바베큐와 참숯소금구이, 참숯불바베큐가 있다. 국내산 생닭과 참숯만을 고집하는 집이라고 한다. 오비 생맥주가 맛있기로 유명한 집이다. 술과 치킨을 주문하면 기본 찬으로 샐러드가 나온다. 참숯 그릴 위에 깨끗하게 손질한 생닭을 올리고 1차 초벌구이를 해 생닭의 기름기를 제거한 뒤 한번 더 구워낸 바베큐다. 포크가 두개가 나온다. 닭은 양손으로...

용문동에 위치한 숯불치킨 집. 유성의 대전통닭도 오래된 집이지만, 이 집 또한 만만찮게 유서깊은 집이다. 식당 내부는 과거 호프집 인테리어가 고스란히 남아있다. 정말 오랜만에 간 건데 변한게 없는 것 같은 느낌. 먼저 내주는 샐러드는 뭐 대단한 맛은 아니고 그냥 케찹과 마요네즈 맛. 치킨은 주문 후 숯불에 구워져서 나오는데 엄청 자극적인 느낌은 아니고 은은한 맛이라고 해야하나, 양념도 소금도 숯불향이 나는게 괜찮다. 롯데백화점 쪽 말고 용문역 근처에서 2차 갈 곳 찾을 때...

This is famous for barbecued chicken. It...