마시내탕수육 본점 — Restaurant in Daejeon

대전의 명물 김피탕, 처음 김피탕을 개발한 마시내 탕수육 본점에서 먹어보았다. 김치가 아주 아삭거리고 느끼한맛을 잡아줘 끝까지 물리지 않고 맛있게 먹었다. 종종 먹고싶어질 맛일 것 같다. 함께 주문한 순두부짬뽕밥도 평균 이상은 한다. 매장 인테리어도 깔끔하고 청결하다. 사장님 부부분께서 96년도에 처음 개발하셔서 현재까지 운영중이신데 공주에서 비슷한 레시피로 장사를 하는 가게가 생겨나고 김피탕하면 공주를 생각하는 사람이 많아져 속상해 하시는 것 같다. 원조의 힘을 언젠가...

탕수육 고기는 염지가 안되있어서 일단 공장표이기는 힘들고, 부위마다 질김차이는 있을수도 있겠는데 이가튼 먹어야되지 않는 이상 충분히 부드러움.= 이게 팩트

재료는 중국집 자주 먹어본사람은 알겠지만 보통 오래된 짜장이나 짬뽕에 양파가 숨이 죽다못해 해파리마냥 죽어있는데 반해 여기는 양파 상피세포가 느껴질정도로 잘 살아있음.

결론 맛집맞음....

원조 김피탕의 스토리텔링과 브랜딩이 돋보이는 곳이에요. 넘치는 자부심에 맞게 피자치즈 풍미와 담백함이 살아있는 김피탕 맛도 아주 좋아요.

불맛 입은 짬뽕도 먹다보면 느끼할 수 있는 탕수육과 같이 곁들이니 궁합 괜찮았어요. 셀프로 단무지와 짜사이 양파 등등 넉넉하게 가져다 먹을 수 있어요.

옛날 공주에서 먹던 김피탕 오랜만에...