소래버섯나라 — Restaurant in Gimpo-si

사람이 많고 인기가 많은 장소. 많은 종업원들이 분주하게 서빙하고 빠르게 음식이 준비된다. 건물 앞과 옆에 주차 공간이 있다.

다양한 버섯들이 샤브샤브의 재료로 제공된다. 주문을 받으면 재배된 용기에서 버섯을 채취해서 주기도 한다. 고기는 냉동형 말려있는 고기 스타일과는 다르게 굉장히 얇게 썰어져 나온다. 그반면에 야채는 청경채와 미나리 외 몇가지 정도이다. 그외에 칼국수 사리가 야채들 밑에 깔려서 나온다. 육수의 맛도 좋고, 전체적으로 맛이 좋다.

샤브샤브와 칼국수 까지 맛 본 후에는 볶음밥을 주문할 수 있다. 이때는 직원이 와서 샤브냄비를 가지고, 실내 홀 한켠에 마련된 간이 조리구로 가서, 육수를 적당히 덜어내고 밥을 볶아낸 후, 덜어냈던 육수와 함께 다시 원래 테이블로 가져온다. 대부분의 경우와 마찬가지로, 필수 후반전 코스이다. 한공기라도 주문해서 맛보는게 좋다.

2층에는 식사후 담소를 나눌 수 있는 테이블이 마련되어 있고, 원두커피를 갈아서 만드는 아메리카노와 에스프레소가 나오는 커피머신이 있다. 원두는 신맛보다는 가벼운 쌉쌀한 맛에 가깝고, 구수한 타입을 좋아하는 취향에 맞게 세팅된거 같다. 입구에는 버섯물로 만든 따뜻한 차를 맛볼 수 있다. 상당히 맛있고, 의외로 과자 같은 맛이 나니, 한번쯤 경험해 보는게 좋다.

원래 영업하던 곳에서 잘되서, 어떠어떠한 스토리로 나오게 되어 (누구나 다 아는), 기존보다 외진 곳에서 새로 크게 운영하게 되었지만, 맛과 손님들의 호응은 변함 없는거 같다. 홀이 크기 때문에 단체 모임이나 가족단위 모임이 많고, 예약 손님도 많다. 가급적...

남편과 같이 토요일 오후에 들렀읍니다. 매장이 깨끗하고 사장님이 친절하게 맞아주셔서 기분이 좋았읍니다. 소고기 버섯ㅍ샤브샤브 소 자 시켰는데 양이 엄청났읍니다. 재료도 정말 신선하고 소고기도 무척 싱싱했어요. 칼국수면과 떡도 있어서 둘이서 진짜 푸짐하게 배불리 먹었읍니다. 칼국수면이 너무 맛있어서 추가주문했더니 사장님께서 서비스로 주셨어요 ㅎㅎㅎ 배가 너무 불렀지만 기분이 무척 좋은 배부름이었읍니다. 또...

쇠고기 버섯샤브 모든 야채 버섯 따로 있어 본인이 알아서 넣어 먹어야항 3인이면 중 정도면 충분 고기양 생각보다 푸짐함. 육수 추가 가능하니, 드시는 중간중간 추가해서 드시기를 버섯을 어느정도 드셨음. 매운양념(무료) 추가해서 얼큰하게 칼국수면 넣어 마무리 깔끔하니 군더더기 없는 친절하심 다 드시고 문앞에 있는...