Seoul Restaurant (olgaengyi Haejangguk) — Restaurant in Goesan-eup

Korea #matzip (A delicious restaurant) #서울식당 (#충청도 #충북 #괴산) . . . . 서울지역에서 불리우는 다슬기는 지역마다 그 이름을 다르게 부르는 식품 중 하나이다. 지역별로 살펴보면 다슬기는 충청도에서는 올갱이, 올뱅이로 불리운다. 경상도 사람들은 다슬기를 고동, 고둥, 고디, 사고둥이로 부른다. 전라도에서는 데사리, 다사리, 강원도에서는 꼴팽이, 꼴부리로 통용되고 있다. 이 밖에도 민물고둥, 소래, 갈고둥, 물골뱅이 , 올뱅이 등등 올갱이의 별명은 무궁무진하다. 이 다슬기는 무지방 고단백질 식품이라 간질환의 치료및 개선, 숙취해소, 신경통, 시력보호등에 좋다. 술을 즐겨마시는 나는 이 다슬기로 만든 해장국을 좋아하는데, 이 다슬기는 영동이나 괴산지역이 좋기로 유명하다. 최근 괴산쪽 산을 홀로 등산할 일이 많아서 아침과 저녁을 주로 올갱이해장국을 먹고 있다. 이유라면 역시 술건강에 좋다는 것도 있지만 사실 그 이유보다는 #혼밥 하기에 적당하다는 것이 더 큰 것 같다. (가격도 적당!!!) 이 곳 서울식당은, 서울에 사는 것이 평생 소원이던 사장님이, 물론 농담. 서울에 어릴때부터 자식들을 유학보내 늘 서울을 그리워하던, 이것도 농담. 올갱이 해장국이 주 메뉴인 곳으로 이른 아침부터 장사를 한다. 괴산의 다른 올갱이 해장국집들에 비해 간이 안세고 계란도 하나 풀어준다. 된장베이스의 육수에서 단맛이 난다랄까. 어쨌든 맛있게 한그릇먹고 칠보산을 올라갔다가 내려온다. 내일은 어디를 가볼까.

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괴산에 볼 일이 있어 갔다가 식사를 위해 찾았던 식당이었다 방문을 해보니 TV에 출연했던 이력이 게시되 있어 은근 기대를 하며 1만원을 지출할 준비를 하고 올갱이 해장국을 주문했다 그런데 기대는 어김없이 실망으로 변했다 3년 묵은 된장 맛은 온데간데 없고 소고기다시다 맛의 향연이었고 반찬으로 나온 깍두기는 시어터진 것이 입을 대기가 어려웠다 또한 공기밥은 푸다 말았는지 그 양이 적었다 괴산 사람들은 모두 소식을 하는가보다 밥이 모자라 더 달라고 할 수도 없고 천상 1공기를 더 시키면 금액을 추가로 청구할 것이 뻔했을 것이다

시골 음식점이면 임대료도 수도권에 비해 저렴할텐데 1만원이라는 가격은 너무 심한 가격책정이 아닐 수 없다 요즘은 시골 사람들의 욕심이 하늘을 찌르는 듯하다 욕심만 그득그득하여 그 푸근함은...

Before the cooker put local marsh snails into the waterly soup, she mix those with unknown ingredients which makes the soup...