밀목 손만두 얼큰 칼국수 — Restaurant in Gwangju-si

clean broth with nice kick to it. Noodles were pretty good but those dumplings were really great. Definitely worth getting an extra plate...

여긴 만두보다 칼국수가 더 유명한집 같아요. 만두전골을 시켰는데 샤브샤브의 느낌과 칼국수의 느낌도 나는게 사장님이 메뉴에 신경쓴티가 나네요. 대부분의 손님들은 칼국수를 드시는데 저도 알았으면 칼국수를 먹었을듯 싶네요. 제가먹은 만두전골과 찐만두는 딱 만두맛이었네요. 좀 색다른건 고기만두가 육즙이 쫙 퍼지는 그런 맛이 아니고 야채만두식의 깔끔한 맛이라는거네요. 김치만두는 딱 먹는순간 김치만두구나~ 하는 맛이구요. 매장도 깨끗하게 꾸며 놓으시고...

육수가 멸치나 밴댕이 냄새없이 깔끔하고 맑았어요. 만두는 김치만두 먹었는데 밀가루 냄새 하나 안나고, 조미료 같은 인공적인 맛도 없었어요. 한마디로 JMT~ 반찬으로 나오는 동치미 무? 암튼 하얀 무가 나오는데 정말정말정말 맛있었어요. 동치미 맛도 아니고, 단무지 맛도 아니고, 쌈무 맛도 아닌데 엄청 익숙한데 생경한 맛?! 뭐라 자세하게 표현할 순 없지만 이것 또한 JMT~ 포장도 했는데 포장시엔 그 하얀무는 안 주더라구요ㅠㅠ 꼭...