서울곱창 — Restaurant in Gwangju

광주맛집 ​ | 서울곱창 | ​ ✌︎ 안녕하세요 먹천재입니다🙋🏻

✌︎ ᓚᘏᗢ 백종원 3대 천왕에 나왔던 곱창, 국밥집! 내부는 넓진 않고 노포스럽게 테이블 다닥다닥 한 10팀 정도 앉을 수 있겠네요 웨이팅이 좀 있지만 저희는 점심 지나서 갔더니 프리패스 참고로 22년도 사진입니다

✌︎ 곱창구이 21,0 2천원 정도 올랐는데 이 정도는 양호하죠 여긴 주방에서 다 조리된 상태로 나와요! 편해서 좋아! 불향 가득하고 통깨가 뿌려 저서 고소함도 느껴집니다 식감은 처음엔 부드럽고 꿀떡꿀떡 넘어가다가 시간 좀 지나면 쫄깃쫄깃 해져서, 취향에 맞게 드시길! 잡내는 심하지 않았지만, 후각에 예민하시다면 같이 나오는 양파에 싸 먹으면 짱짱맨

✌︎ 내장국밥 8,0 내장 한가득 들어있고 밥도 같이 말아져 나와요! 전남지역 순댓국 특성상 콩나물도 한가득 들어가 있고 맑은 국물을 좀 떠먹다가 올려진 다데기 풀어서 술안주로 레스고! 쿰쿰한 냄새가 좀 났었는데 시간 좀 지나보니 저게 상당히 매력적이고 중독석 강했음 ㅇㅅㅇ 돌이켜보면 다른 가게에 비해 잡내가 강하지 않았어서 재방문시 필히 주문할 듯!

✌︎ 요약 : 한번 가면 곱창과 국밥에 소주 절여져서 나오는 집 소라는 좋아했음

📍 위치 : 광주광역시 광산구 송정로15번길 71

📍 시간 : 10:30 - 21:00

#광주 #송정동 #서울곱창

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🎈이 녀석 좀 괜찮다 싶으면🎈 :: 전주맛집 먹천재 :: @jeonju.jmt...

Intestine BBQ (gopchang gui) was amazing. Some Koreans like intestine and some others don’t. I think I’m somewhere in the middle and this was my first time of having it grilled and sauced in Korean BBQ way. Sweet soy sauce was amazing and texture was way much more tender than I imagined what grilled intestine would be. Would love to come again just for it.

원래는 그냥 랜덤하게 검색하다가 암뽕순대가 뭔지 궁금해서 와본거였는데, 막상 와보니 곱창구이가 엄청 유명한가보더라구요. 그래서 먹어봤는데 정말 신세계였습니다. 달다구리한 간장 소스를 바르고 불맛나게 구워낸건데 생각보다 너무 야들야들하고 소스맛이 엄청 잘 어울리게 베어있어서 진짜 맛있었어요. 이것때문에라도 또 오고싶네요.

반면 포장주문해 가지고와서 먹은 암뽕순대는 그냥 그랬습니다. 너무 싱겁고 딱히 식감도 맛도 매력적인질 모르겠어서. 암뽕순대도 처음이라 잘은 모르겠으나, 어쩌면 기존의 찹쌀순대 맛에 혀가 길들여져있는 저한테는 그냥 취향에 안맞는 스타일인것 아닌가…...

백종원의 삼대천왕에 소개된 광주의 서울곱창 기대를 많이 한 탓인지, 생각보다는 조금 아쉬운 점이 많았어요

√ 맛 평가 암뽕순대, 곱창구이 : 맛있는 편! 곱창 특유의 고소함이 살아 있고, 순대도 식감이 좋았습니다.

곱창국밥 : 콩나물이 너무 많이 들어가서인지 곱창 특유의 진한 맛보다는 콩나물국밥 같은 느낌이 강했습니다. 기대했던 맛과는 조금 달랐어요.

고기국밥 : 팁하지 않고 깔끔한 국물 맛이 인상적이었습니다. 부담 없이 먹기 좋은 국밥이었습니다.

√ 총평 곱창구이와 암뽕순대는 괜찮았지만, 곱창국밥은 아쉬운 점이 있었습니다. 전체적으로 무난하지만, *와~ 정말 맛있다! 라는 감탄이 나올 정도는 아니었어요. 그래도 곱창 요리를 좋아한다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳입니다.

재방문의사: 곱창구이를 먹으러는 가능! 하지만 국밥은....그닥... 밥이 말아져 나와서 텁텁해지고 여튼 내...