구수옥 — Restaurant in Incheon

만두만큼은 확실하게 맛있는집. 한접시 4개. 크기는 성인남성주먹크기의 2/5크기. 가격은 6000원. 국밥한그릇 정도는 가볍게 먹을정도의 위장의 소유자면 2접시 (8개) 먹는것을 추천. 포만감 제대로 느낄수있음. 김치, 고기두종류다 만두속은 알참. 사골떡만두국은 가격이 조금 비싸긴하지만(만두3개) 충분히 값어치 할만큼의 맛은 있음. 매장에서 준비된 김치/무김치랑 같이 먹는다면 시너지 효과. 작년 여름때 비해 올해 겨울에 다시 먹어보니 확실히 맛있음. 아마 계절특성상 주변환경 온도 및 습도에 영향 받아서 그런게 아닌가 싶음. 김치류도 여름보단 겨울이 더 맛있는법이니. 여름때 주방 내부온도관리만 조금 신경쓴다면 겨울못지않게 여름에도 맛나게...

우선 설렁탕 국물이 생각보다 가볍다. 깊은 맛보다 그냥 보통의 맛이다. 만두를 추가로 주문했는데 보통 식당은 만두와 식사가 같이 나오는데 만두가 식사 후에 나왔는데 덜 익혀서 나왔다. 심지어 만두 안나오냐고 물어보니 만두를 지금 만들어서 찐다고 이야기했는데 냉동된거 였다. 사람들은 많았는데...

설렁탕을 먹었습니다. 가격은 9000원으로 싼 가격은 아닙니다. 맛은 기대만큼 좋지 않았습니다. 입구에서 오른편울 보면 곰국을 끓이고 있어서 진한 설렁탕을 기대했는데, 기대와 달리 국물이 밍밍하더군요. 소금을 덜 넣어서가 아니라 그냥 국물이 묽습니다. 다음에는 다른...