원조 홍두깨손칼국수 — Restaurant in Incheon

흑미손칼국수가 대표 메뉴이지만 요즘 들기름메밀국수가 완전 인기짱이라고 합니다 6년 단골인데 갈때마다 느끼늑 거지만 젊은 고객들이(mz세대) 많이 보이는것 같습니다 이번에는 들기름메밀국수(들기름막국수) 와 흑미손칼국수 팥칼국수를 두명이서 3개의 메뉴를 주문했습니다. . 탱글탱글한 100%메밀면이라 쉽게 불지도 않고 청태라는 신선한 파릇파릇한 김가루를 올려서 김이 가지고 있는 감칠맛 폭팔 하고 있는 것 같았습니다 . 전국에서 가장 유명한 옛간들기름을 사용하고 볶음 깨 국내산 메밀을 볶은것도 올려주시고 많은곳을 방문해서 들기름 막국수를 먹어 봤지만 여기가 지금까지 먹어본중에 가장 원탑이라고 생각을 합니다 . 주인 아주머니께서 저희 테이블에 잠깐 오셔서 제가 평소에 궁긍해 했던 순메밀 비빔 막국수의 맛있는 맛의 핵심 비법을 물어봤더니 모든 재료가 다 비싼 걸 쓰지만 특히 배를 많이 갈아 넣는다고 했습니다 . 아무것도 첨가하지 않은 순수한 국산 팥칼국수 대표메뉴 흑미손칼국수 순메밀100% 들기름메밀면(=들기름막국수) . 다시 방문해야될 이유가...

칼국수 생각이상 맛있음 ☆☆☆☆☆ 팥칼국수 맛있음 ☆☆☆☆

칼국수 가격 착함 6000 팥칼국수 가격 10000

시장 안에 있는 상가건물 1층 주차는 시장 공용주차장에서 주차 대로변에서 걸어서 1분 거리

선불 주문 시스템

반찬 물 셀프

시장특성상 다양한 사람들이 방문 가게내부 상당히 청결하고 테이블에 앉아서 보면 칼국수 반죽하시는분이 보이는 색다른 칼국수 가게

칼국수 국물이 개인적으로 좋아하는 멸치맛나는 육수 면도 여타 칼국수랑 틀리게 약간 흑색 면발도 쫄깃하고 탄력 좋고 맛있음

팥칼국수는 면말고는 특색이 크게 없음 무난하다고 할까

면 킬러 딸도 맛 있다고 하니 저도 맛있게 먹고 시장맛집이라고 말할수 있음

부평시장...

부평시장 손칼국수 맛집인 원조홍두깨손칼국수 완전 대박입니다. 오곡향미 손칼국수가 4천원이라네요. 칼국수를 담아내온 그릇이 엄청 럭셔리해서 완전 깜놀했습니다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 칼국수를 담아낸 그릇이 명품이라 칼국수도 명품으로 보입니다. 손칼국수라 식감도 정말 좋습니다. 수제비도 4천이라네요. 칼수제비도 있습니다. 착한 가격에 먹을 수 있는 한끼가 완전 만족스럽습니다. 원조 홍두깨손칼국수집이 부평시장 공영주차장 바로 옆에 있습니다. 시장...