청량골어죽 — Restaurant in Incheon

청량산 자락에 있는 어죽 전문점이에요. 주차는 근처 노상 주차하시면 됩니다. 연수구에서 어죽을 주력으로 판매하는 곳은 이곳이 유일합니다. 저희는 일반어죽과 새우어죽을 주문했어요.

일반, 새우, 야채어죽의 차이점은 국물을 우려낼 때 해당 재료들이 들어가는지에요. 새우어죽은 민물새우가, 야채어죽은 숙주, 버섯 등 들어갑니다. 담백하고 구수한 맛을 선호하시면 일반어죽이나 야채어죽, 시원한 맛을 선호하시면 새우어죽 추천합니다.

공통으로 수제비와 생면이 들어간 채 나오며, 건더기 먼저 드시고 국물에 밥을 말아드시면 됩니다. 붕어 육수를 베이스로 하며 비린 맛이나 잡내는 전혀 없었습니다. 얼큰해 보이는 비주얼과는 달리 담백하고 구수하며 MSG로 낸 맛이 아니어서...

칼칼하고 맛있어요. 그냥 좀 비릿하다 싶은 분은 삼초가루 조금 넣어 먹으면 비릿함은 화악 사라져요. 안에 들어가는 국수도 시중에서 파는 소면이 아니더라구요. 수제비도 직접 떠서 넣어주시는데 상당히 쫄깃하고 맛납니다. 무엇보다 반찬으로 내주시는 열무김치와 깍두기 넘 맛있어요 면이랑 콩나물을 같이 비벼 먹었더니 아작아작 쫄깃쫄깃 꽤...

여기 진짜 찐 맛집이에요. 이렇게 맛있는 어죽 처음 먹어봤습니다. 어죽안에 들어있는 면은 생면이라서 엄청 부드럽고요. 수제비는 얇고 쫀득합니다. 면이랑 수제비 다건져 먹은후 밥 말아 먹으면 진짜 말잇못......하.....면이랑 콩나물이랑 같이 먹으면 아삭한 식감까지 더해지고요. 밥 말아먹는...