인제막국수 — Restaurant in Inje-eup

This place was bustling on a Sunday before noon. We ordered the 들기름마쿡수 -perilla oil noodles which came dusted with lots of sesame seeds and seaweed powder - if you don't pour on the optional broth it's friendly to vegans and vegetarians - and a potato pancake 감자전 -both were delicious and the food was out within minutes. The staff are kind. I would definitely recommend this place to any hungry traveler. It's a less than 10 minutes walk to the...

강원도 인제군 읍내에 위치한 향토음식 전문점

이곳은 막국수가 메인 메뉴이긴 하나 도토리묵, 칼국수, 만두 등 여러 강원도 향토음식을 선보이고 있으며 평점이 높아 그런지 지역분들 뿐만 아니라 지나가다 일부러 찾아오는 외지인들도 많아 보인다.

달콤하면서도 깔끔한 비빔막국수와 시원한 동치미 육수의 물막국수 맛이 좋은 편이고 옹심이메밀칼국수 또한 인기가 많다. 막국수의 경우 맛있게 먹는 방법이라 하여 설탕 겨자 식초 참기름 향미유를 입맛에 맞게 더 첨가해 먹으라고 하지만 자체적으로 충분히 달기 때문에 먼저 모두 비벼서 맛 본 후에 개취에 따라 첨가하시는 것이 좋을 듯 싶다.

개인적으로는 비빔막국수의 단맛이 강해 조금 입맛에 맞지 않았지만 감자전 및 동치미육수는 맛이 좋았고 일하시는 분들 친절하고 점포앞 주차장이 따로...

음식사진은 남길 필요가 없을 것 같습니다. 방문 증거로 매장 사진을 남깁니다. 빨간 간판의 바탕색처럼 소스가 유난히 빨갛네요. 개인적으로 고추장맛이 많이 나네요. 기본적으로 소스를 만들고 숙성하는 과정에서 검붉은 색을 보이는데 여기는 유난히 빨갛습니다. 단짠에 익숙한 분이라면 조금 슴슴한 맛으로 느낄 수도 있습니다. 면은 냉면 면발과 비슷합니다. 메밀의 맛과 향, 식감을 느끼시는 분들은 실망할 수 있습니다. 최근에 간 곳은 메밀 고유의 식자재를 활용한 곳이 없네요. 특성만 다를 뿐 강한 소스맛으로 먹는 곳 밖에 없습니다. 그래서 이곳도 보통으로 평가합니다. 그리고 가격이 아주 비싼 건 아니지만...