봉성식당 — Restaurant in Jeju

개인적으로는 돈사돈 스타일에 열광하는 편인데.. 이 집의 흑돼지를 맛보고 미각 쇼크를 받았다.

돈사돈 돼지 고기맛이 사르르 녹는다면, 이 집은 묵직한 맛이 인상적이다.

특히나 고사리, 묵은지와 곁들여먹는 조화가 가히 환상적이다. 거기에 종업원분들의 친절한 서비스가 더해져 만족감을 더한다.

다만 이날 첫 방문이어서, 서비스와 맛을 꾸준하게 이어갈 수 있을지는 지켜봐야 할듯.

첫 방문만으로는 95점이상의 만족도. 서울로 올라가도 종종 생각날 정도로 끌리는 맛.

아! 2인 이상이라면 고사리를 꼭 추가로 시키는걸 추천한다. 개인적으로 그렇게 못해서...

제주이주민이라 봉성식당이 처음 일꾼들 정식밥집으로 소문날때부터 주욱 여러번 감. 근 십년간 요리나 마당아웃테리어나 나날이 나아져 이젠 전국단위 손님 더많은 제주도에서 직접 먹어보고서 뒤로 소문나서 뜬 고기구이집되서 제주민 입장에선 주말엔 자리없어 좀 불만임. 근고기 질이 특상 목심으로 흑돈이던 백돈이던 아주 좋고 고사리 씻은김치 같이 구워주는데 제주도내에서 가장 나은 고기집 몇중에 하나로 인정. 숙도 칠가 명*동 그런 인스타홍보 잘하는 곳들 가까이 있어 가봤지만 여기가 맛있고 가격은 합리적이라 훨씬 더 나아서 돼지고기 구워 먹고...

제주도 올때마다 흑돼지 찾아 다니지만 이만한 고기질은 처음이였고 재방문 의사 백프로.. 고기 꿔주면서 이건 멸젓에 이건 깻잎에 이건 소금에 이러는 식당보다 훨 맛있음..고사리는 반찬도 아닌게 그냥 구워먹는건데 별미. 기본 찬으로 나오는 반찬들도 깔끔. 다만 제가 갔을때 김치들 상태가 뭔가 무른 느낌? 씹는 맛이 없고 뭉개지는 식감들? 꿔먹는 김치며 반찬으로 나오는 김치며 김치찌개에 들어 있는 김치며 다 똑같던데, 그거 하나 빼면 완벽.. 그래도 고기가 너무 좋고 맛있어서 다 커버되었음.. 온 벽에 연예인들 왔다 가셨던데 진짜...