아줌마순대국밥 — Restaurant in Jeonju-si

아무리 생각해도 전주는 순대국밥의 도시다. 나처럼 순대국밥이 소울푸드인 사람에게는 틈나는대로 맛있는 순대국밥집을 찾아다니는 재미가 솔솔하다. 서신동의 좁은 골목길에 있는 아줌마순대국은 이동네 짱먹는 곳이다. 워낙 위치가 안좋다보니 여기를 소개해줄때 전주찐맛집이라고 하는데 충분히 그럴만한 자격이 있다. 7,000원짜리 순대국밥을 시키면 내장가득에 피순대 하나가 들어가있다. 겨울시즌이라 전북스타일의 묵은지김치도 나오고, 바로 들어나오는 허파전도 나온다. 국물은 처음 먹을때는 후추향과 매콤한 맛이 나지만 국물이 짜거나 자극적이진않다. 무엇보다 내장의 삶음 정도와 식감이 좋았다. 너무 야들야들한 식감도 아니고, 부들부들 입에서 녹는 느낌도 아닌 그 중간을 잘 잡아 두툼하게 씹히는 맛이 좋은데 질기지않다. 한그릇을 다 비우고도 속이 참 편하다. 아침부터 동네사람들이 많이 오는지...

돼지곱창전골과 모듬순대를 먹었는데 곱창전골은 국물이 매우 부드럽고 잘 넘어간다. 소자를 시켰는데 양도 매우 많고 당면도 들어가있다. 모듬순대는 다양한 부속품들이 들어있는데 피순대와 암뽕이 특히 맛있다. 볶음밥은 2개부터 주문 가능하고 국물이 많아서 죽 느낌이었다....

곱창전골주문!!!! 자극적이지않은 슴슴한 전골끓이면서 먹는거라 다대기를 더 넣지는 않았지만 입맛에따라 넣어도좋을듯!!!!(셀프바에 다대기,반찬있음) 비오는 일요일점심이라 사람도많고 낮술한잔하시는분들도많음. 전주엔 순대국밥,전골맛집이...