홍두깨식당 — Restaurant in Pyeongtaek-si

겉은 허름한데 찐 맛집이다. 먹어본 칼국수중에서 가장 맛집인듯. 뭐가 이리 국물이 찐하지? 건데기를 보니 표고, 황태, 민물새우가 보인다. 거기에 엄청난 양의 바지락. 국물의 단맛은 바지락 때문인가? 뭔가 다른게 들어갔을까 생각해보았다. 게다가 홍두깨로 직접 밀은 칼국수 면발은 쫄깃하다. 얼큰 칼국수는 진짜 입에 착착 붙는 맛이다. 왕만두를 시켰는데 직접 하신거냐 여쭈었더니 그건 아니고 기성품이라고 하신다. 여기에 만두까지 하심 진짜 반칙이지. 겉절이 열무 다 직접하신거라 맛이 특별하다. 국물에 밥 볶아 먹었는데 4명이서 세공기는 먹겠다. 약간 시장했지만 반칙급으로 맛있게 먹었다. 근처에 있으면 와이프와 함께 가고 싶을 정도. 와이프는 칼국수가 좋다고 하셨어. 칼국수가 가격대가 좀 있는 편이지만 찐하고 묵직한 국물맛을 본 순간 다 이해해 버렸다. 주변 식당은 다 문닫아 있지만...

서평택 안중에 들렀다가 점심을 해결하기 위해 지역주민의 추천으로 찾아간 칼국수와 만두 전문점 홍두깨식당. 도로변에 자리한 식당을 찾기는 의외로 쉬운 편이며, 음식점 우측에 무료 주차장이 있어 차량을 이용해 들르기에 편리함. 음식점은 1층에 자리하고 있으며, 간판은 허름하지만 실내는 나름 깔끔한 편이며, 좌석 수도 제법 규모가 있는 편. 메인 메뉴는 칼국수이며, 사이드 메뉴로는 만두가 유명함. 2인 이상이면 가급적 칼국수와 만두 + 비빔밥 세트를 추천. 세가지 요리를 저렴한 비용 추가로 다양한 음식을 맛볼 수 있음. 칼국수는 넓은 면으로 쫄깃하며 국물이 시원하고 담백함. 사이드인 만두 또한 상당히 맛있음. 칼국수 국물은 졸일 수록 깊은 맛이 우러나서 배가 부른데도 자꾸만 손이 감. 칼국수에 높은 점수를 주며, 재방문 의사 높으며 일부러라도...

평택에서 유명하다는 칼국수집은 다 가봤습니다. 일단 홍두깨는 베이스가 바지락인데요. 평택에서 바지락하면 신장동 물음표칼국수집이 유명한데...바지락은 홍두깨가 더 맛났습니다. 바지락이 정말 싱싱합니다. 쫄깃한식감이 넘사벽이었어요. 맑은국물이 아닌 얼큰이를 먹어도 전혀 텁텁하지않고 민물새우와 미더덕이 많이 들어가서 시원칼칼한것이 해장에도 좋았습니다. 너무 과하지않은 얼큰함도 좋았고 주차장도 편하고 친절함도 좋았습니다. 앞으로 바지락은 홍두깨 가게될 것 같습니다. 평택외곽이라 좀 거리감이 있지만 간김에 바로 옆인 메인스트리트가서 빵도 사오고...