홍성방 — Restaurant in Seogwipo-si

Just order the set if there's a few people in your group. It comes with shrimp (choose 1 flavour), sweet sour pork + 1 main. They will multiply the portions by the number of pax you want. With 3 of us, we ordered 1 portion of black bean noodles, seafood soup & fried rice with shrimp. Food was awesome and delicious! The black bean noodles were flavorful but not salty. The hot pepper shrimps were fresh with some heat. The seafood soup noodles were excellent with flavourful seafood broth & came with...

We came to the restaurant even didnt know what the restaurant call is..it is only because the review is good and in fact they are serving a really good food. Me had Jjampong seafood and my sister had Jjajangmyeon seafood both are delicious and they serve in a big portion as well. Definitely will come back if we ever go to...

제주 땅을 밟은 뒤 번번이 빗나가던 중식 도전이 드디어 성공했다. ‘키다리 짬뽕 아저씨’가 가성비 맛집이라며 찍어 준 곳인데 이번엔 정말 감사 인사를 보낼 일만 남았다.

3인이 칠리새우·탕수육·식사 세트 한 상을 받아 들고도 6만 원. 내가 사는 시골에서도 이 금액으론 쉽지 않은데 물가 악명 높은 제주에서 이 숫자를 본 순간부터 마음이 반쯤 기울었다. 솔직히 가격만 합격선을 지켜도 반은 먹고 들어가는데 음식은 그 선을 넘겨 준다.

탕수육부터 특이하다. 채 썬 양파가 산처럼 올라가 있는데, 별다른 손질 없이도 맵지 않아 한입마다 상큼한 킥을 준다. 소스는 달짝지근하면서도 질척대지 않아 부먹 스타일 치고는 꽤 경쾌하다.

튀김옷도 바삭, 고기도 큼직해 씹는 맛이 살았다. 중간중간 ‘튀김옷만’인 조각이 들리면 살짝 화가 나지만 자투리 고기가 잔뜩 섞인 싸구려 느낌은 아니라 용서 범위.

칠리새우는 만족도가 한 단계 올라간다. 손가락 두세 마디쯤 되는 새우에 선도도 훌륭하다. 무엇보다 튀김옷이 얇아 딱 바삭한 식감만 남기고 사라진다.

칠리 소스는 새콤·매콤·달콤의 ‘기본기’만 정확히 지켰다. 아주 특별하진 않아도 느끼함을 잡아 주는 조력자로서 제 역할 이상은 한다.

식사로 고른 해물짬뽕(매운맛)은 보는 순간 카메라를 꺼내게 만든다. 커다란 꽃게 한 마리가 통째로 올라가 있어 “사진 절대 안 찍는다”는 신념이 흔들릴 지경. 다행인지 불행인지 게는 국물만 제대로 우려낸 뒤 살은 퍽퍽해 굳이 분해할 필요가 없다.

국물 맛은 압권이다. 강한 불맛이 나면서도 인위적이지 않고 후추와 고추가 살짝씩 혀를 때리는 정도라 틈새라면 정도를 맛있게 먹는 사람이라면 크게 맵지 않게 느낄 터.

아쉬움은 면발. 상태가 나쁜 건 아니나 퍼져 있어 쫄깃함과는 거리가 있다. 다음번엔...