Eataly Pangyo — Restaurant in Seongnam-si

This Eataly is definitely not the same as in Europe. But it’s a welcome addition especially when I am craving pizza. I’ve ordered the margherita pizza several times and had the spaghetti all’arrabiata which was made from fresh raw noodles prepared there. The pasta was cooked perfectly al dente! But I did not particularly like the mass of canned cherry tomatoes in the pasta. Would have preferred fresh cherry tomatoes with it and they can save money on costs by putting in a reduced amount which would have been fine. The gelato disappointed me. It was way too sweet and did not taste like I expected Italian gelato to taste like. I noted that they are using local ingredients to make the gelato (korean milk, lemon syrup from Indonesia, frozen strawberries from china, etc). Still, the flavours just weren’t there for me and I would never order it again. But I will definitely come back for pasta and pizza. You can order pizza for takeaway and it’s 2000 won less per pizza. I also like my pizza baked lighter and they make marvelous lightly cooked pizza for me. The tiramisu was in a funny shape and I guess I am a traditionalist and would have preferred the regular rectangular shape in a square pan that they cut out. Also it was a bit too sweet. If they did not coat the ladyfingers with extra sugar, I think it would have been fine. The taste was decent otherwise. Prices are reasonable, so...

I have tried Eataly in many locations. As it is located just across a street from where I live in Korea, I frequently visited the restaurant for lunch.

Cheap and the good quality of Italian food considering that you are in Korea. But the food here is a bit adjusted for local people. Pickle being served with other dishes already tells that.

On top of everything, the best service among all other branches around the world.

If you ever happen to visit Munich, Germany, be prepared to learn how Europeans in Bayern perceive Asians.

Do not expect as a good service as this one in other countries.

It is unfortunate that it is located in the basement floor of the department store, which kind of gives an impression that it does not serve the authentic Italian food.

Only writing this to make it visible on my review...

요즘엔 한국에 사는 외국인들이 워낙 많다보니 유튜브에서 한국에 사는 외국인들의 한국의 여러가지에 대한 리액션 영상들이 많은데 그런 영상들 중에 한국에 사는 젊은 이탈리아 여자분들이 한국에서 맛 본 이탈리아 음식에 대한 리액션 영상이 있었음.

거기서 한국에서 파는 피자나 파스타 등이 실제 이탈리아에서 파는 것과는 다르다면서 우리나라에서 진짜 이탈리아 음식을 맛볼 수 있는 가게들도 세 군데 정도 얘길하길래 진짜 이탈리아 음식은 어떨지 궁금해 그 중 한 군데였던 여기 이탈리도 가고싶다에 세이브해뒀었고 분당 쪽에 가는 길에 현대백화점 판교점 지하 1층에 위치한 이탈리에 들러봄.

현대백화점 판교점은 압구정점이나 무역센터점과 달리 규모가 커서 여기 이탈리를 어떻게 찾을지 걱정했는데 건물을 따라 걷다 보니 맨 끝 쪽쯤에 있는 작은 출입구 옆에 이탈리라고 쓰여있어서 다행이라고 생각하고 들어가니 엘리베이터가 있고 엘리베이터를 타고 지하 1층으로 내려가니 어렵지 않게 이탈리를 찾음.

난 흔한 푸드코트 정도를 생각하고 갔는데 여긴 규모가 굉장히 커서 그냥 작은 레스토랑이 아니고 식자재나 와인도 팔고, 또 파는 재료로 조리해서 음식도 내놓는 레스토랑도 있는 복합 레스토랑 느낌으로 마치 예전 경복사거리 근처의 규모가 큰 패밀리 레스토랑이었던 마르쉐가 생각났음.

카운터에서 한국에서 파는 것과 다르다고 이탈리아 여자분들이 예를 들었던 대표 메뉴인 까르보나라를 주문함.

자리에 앉으니 테이블 위에 식전빵을 찍어 먹을 올리브유와 오이피클을 세팅해 주시고 종이백에 넣어 테이프로 밀봉해서 이탈리아 최고의 밀가루를 사용해 천연 발효종을 이용해 만들었다는 빵을 갖다 주심.

왜 그렇게 종이백에 넣어서 가져다 주는지는 잘 모르겠는데 아마도 공기 접촉을 최소화해서 신선함을 유지하려는 느낌이었음.

피처에서 물을 따르고 종이백에서 빵을 꺼내 이미 어느 정도 잘라져 있어 손으로 뜯어 올리브유에 찍어 맛을 보니 이런 류의 빵에서 느껴지는 것보다 조금 더 겉이 딱딱하면서 속은 좀 더 질긴 느낌이어서 꼭 좋은 건진 모르겠지만 확실히 좀 더 거친 느낌이어서 마치 이탈리아 시골의 가정에 초대받아 맛 보는 빵의 느낌이어서 전통 느낌 뿜뿜인 것 처럼 느껴짐.

조금 기다리니 유튜브 등에서 진짜 까르보나라를 어떻게 만드는지 봤어서 어느 정도 상상은 됐던 비쥬얼의 노란빛이 영롱한 까르보나라가 양은 적당했지만 상대적으로 커다란 접시에 담겨 나옴.

이탈리아에서 먹는 까르보나라는 크림 같은 게 들어가지 않고 계란 노른자와 치즈, 후추 등으로만 만든다고 했었는데 비쥬얼적으로도 계란 노른자에 잘 볶아진 것 처럼 보이고 베이컨은 두툼해서 씹는 맛이 있게 보임.

포크로 돌돌 말아 맛을 보니 매일 매장에서 생면을 만든다던데 흔한 스파게티면보다 좀 더 통통하면서 쫀득해서 꼭 좋은 건진 모르겠지만 흔한 스파게티면과 확실히 다른게 느껴짐.

크림이 들어가지 않아 부드러움보단 비리지 않은 계란 노른자의 고소함이 확실히 느껴지고 후추의 향도 적당히 나서 좋고 베이컨은 두툼해서 씹는 맛이 있어 이런게 진짜 이탈리아 까르보나라구나 함.

까르보나라가 담긴 접시가 워낙 커서 양이 적어 보이나 싶지만 실제론 적당한 양이었고 맛있게 순삭하고 일어남.

전체적으로 진짜 이탈리아에서 먹는 까르보나라는 어떻게 다른지 궁금해서 분당에 온 길에 일부러 들러봤는데 내가 좋아하는 아담한 느낌이거나 또는 이탈리아 음식에서 기대하는 좀 더 가족적이고 아늑한 분위기가 아닌 예전 패밀리 레스토랑인 마르쉐가 생각나는 거대한 사이즈의 가게여서 분위기는 좀 휑한 느낌이면서 모던했지만 고소한 계란 노른자로 볶아낸 진짜 까르보나라는 새로우면서 나름 좋아 괜찮은 경험이었고 이 동네에 왔을때 진짜 이탈리아의 맛을 느끼고...