망향비빔국수 광진구점 — Restaurant in Seoul

망향국수의 특징은 바로 빨간 국물인데요 자작한데도 물이 전혀들어가지않은 여러종류의 채소로 만든 야채수를 숙성발효한 것이랍니다. 겨울에 눈이 많아 채소를 먹을수 없어 가을에 무 오이 고추를 항아리에 넣고 숙성시켰다 먹는데 이 야채수를 넣어 비빔국수를 넣어 비벼먹었는데 맛이너무좋았단다. 부대앞에서 망향상회라는 가게를 하던 아주머니에게 여름에 군인들이 국수를 달라고해 이 야채수를 넣고 비빔국수를 해준게 장사의 시작이라고 한다. 이렇게 1968년 연천군 청산면 궁평리 5사단 신병교육대앞에서 장사를 시작해서 50여년동안 국군장병들의 입소문을 타고 전국적으로 유명해진 곳이다. 요즘엔. 10여가지 채소를 고온에서 10-15일 숙성시킨다음 건더기를 건져내고 저온창고에서 6-1년이상 다시발효시켜 아예 전문적으로 야채수를 만든다. 매콤한맛은 청양고추,...

This restaurant is famous for spicy noodle. Side menu are fishball, dumpling and fork cutlet. If you want take out these...

주차공간 여유있음.입구에서 계산하고 앉아야함. 국수가 굵어서 개인적으로는 좋음. 들어가자마자 일동 '안녕하세요' 외쳐서 깜짝 ㅎ. 맛은....개인적으로는 부산멸치국수가 가볍고 입맛에 맛음. 이곳의 셀프로 떠먹는 육수는 엄청 진함. 그래서 국물 국수 맛을 해침. 비빔국수 달짝지근함. 곱배기 양이 이상함. 먹다가 곱배기 맛나? 혼잣말했더니 같이간 친구가 에어컨을 보라도 함. 사람들이 얼마나 물어봤으면 곱배기양 구분 못하는 사람은 오지 말라고 에어컨에써붙였음. (왼쪽 하단에 이런사람 오지 말라고...)미쳤네...두번째 방문했는데 저런 글을 보게되서 실망함. 저런 서비스 마인드로 장사를...