Hanoi Byeol — Restaurant in Seoul

Nice for Vietnamese noodle "Pho" in the neighborhood, but not exact taste as in Vietnam. The chef and waiters/waitresses are Korean. The other foods are also good, like rice with fried pork or chicken,...

과거에는 비싼 베트남쌀국수 집이라는 생각 밖에 없었으나, 이제는 그렇지가 않다. 여름 신메뉴인 냉쌀국수 세트 때문이다. 차갑지만 전혀 얕지 않은 육수를 우선 얼음 약간과 함께 후르릅 마시면 짜릿한 냉기가 온기에 절여져 너덜너덜해진 내 전신을 휘감아 긴장감을 준다. 싱싱한 잎채소와 무 그리고 면발을 한 젓갈 크게 들어 후르릅 소리내어 빨아들여 우걱우걱 씹어주면 곡기는 물론이요 여름이 비로소 기운생동하는 계절임을 알 수 있다. 그리고 숯불고기가 나오면 육쌈하여서 다시 한 젓갈 후루룩 먹으면 여름철 냉면은 그저 한낯 메밀국수에 불과하다. 어떻게 먹느냐는 본인의 선택이겠으나 조금 싱겁다면 소스에 면을 톡 찍어 먹어도 그 상큼함이 잘 어울리므로 대단히 추천하는 바이다.

아 잘먹었다. 8천원이란 가격에...

흑석에 쌀국수집이 꽤 많은 편인데, 하노이별은 그냥 실패하지 않는 수준의 맛인 것 같다. 가격은 저렴하지 않지만 그냥 쌀국수땡길때 안갈 이유가 없는듯, 매장이 생각보다 테이블이 많아서 웨이팅도...