신정시장 소문난손칼국수 — Restaurant in Ulsan

면이 두툼해서 더 쫄깃한 느낌입니다. 깔끔한 육수에 군더더기없는 고명들로 깔끔합니다. 다진 청양고추는 테이블마다 있어 원하는데로 넣어드시면 됩니다. 청양고추가 많이 맵지는 않아 많이 넣어도 맵지않고 깔끔해 칼국수 먹는동안 씹히면서 밀가루의 질리는 맛을 잘 잡아줘서 참 좋습니다. 짜장도 있고 특히 하절기 메뉴인 냉김치 칼국수가 참 맛있는데 겨울엔 못 먹어서 아쉽습니다. 시장 칼국수 집이지만 내부도 깔끔하고 반찬도 깔끔하니 좋습니다. 반찬은 셀프바도 있어 눈치보지 않고 깍두기 먹었습니다. 깍두기가 잘 익어고 짜지않아 칼국수랑 참 잘어울렸습니다. 김치가 있었으면 좋았을거 같아요. 점심때는 매우 붐벼서 정신이 없긴하지만 회전이 빨라 오래걸리지는 않았습니다. 공영주차장 무료 한시간 제공되니 주차권...

호불호가 분명할 칼국수입니다. 일단 손칼국수는 아니고, 면의 형태도 사실 칼국수도 아니고,, 우동도 아니고,, 소면도 아니고,, 쫄면도 아니고,, 애매합니다. 그래도 비빔은 맛있는 쫄면 맛이였고, 일반 칼국수는 국물이 칼국수라기엔 맑은편인데, 맛은 상당히 진합니다. 이 짙은 육수가 호불호가 분명해보이는데 멸치나 디포리를 넣고 오래 끓인 육수라 짙어서 좋다고 느끼는분도 계실 것 같고, 비린내 또는 지린내로 느끼는 분들은 상당히 불호일 것 같습니다. 개인적으론 깨끗한맛을...

칼국수 국물을 잘우려냇습니다.비린맛 없고 깔끔합니다. 디포리 육수를 쓰시더군요. 단지 흠이라면....좀 짭니다 사진에 빨건건 냉김치칼국수입니다. 많이 매울거 같아보이지만 색만 그렇지 전혀 맵지 않습니다. 냉김치 칼국수는 살얼음이 있었음 하는 개인적 바램입니다.. 차가운정도지 냉국수 수준이 아니라 아쉬웠습니다. 맛은 물많은 쫄면 생각하심 됩니다. 면이 쫄면에 가깝습니다 칼국수나...