내인생최고의족발 기흥본점 — Restaurant in Yongin-si

※Tip 주차가 너무 힘들어요! ❗지역화폐 사용불가해요

#한줄평 막국수 최고, 족발도 아주 좋아요!

#세부평가 ★★★★★ → 1.맛과 양 ★★★★☆ → 2. 가격 ★★☆☆☆ → 3.서비스, 분위기 등

#총평 👍🏻막국수가 아주 발군이에요. 너무 시큼한 맛이 강한 것도 아니고, 너무 매운 것도 아니고, 과함은 없고, 어울림의 밸런스가 아주 좋아요. 특히, 끝에 알수없는 깔끔한 느낌의 향이 나서, 더욱 막국수 맛을 좋게 느끼게 해줫어요.

👍🏻족발은 누린내는 하나도 없는 아주 부드러운 족발이에요. 이런 족발의 정도를 걷는 곳이 많지가 않은데, 그 정도를 걷고 있다고 느껴졌어요. 정말 맛있어요. 그 쫄깃함, 뻑살도 부드럽게 잘 익혀져 있더라고요.

👎🏻아쉬운 건, 매장내 분위기네요. 직원분들이 다소 친절함을 느끼기 힘드네요. 휴지 달라고 하니, 대답도 없이 휙 놓고 가는 모습이 좀 그렇더라고요. 주방 내부에서는 매장 전체가 울릴정도로 노래를 크게 틀어놓고, 히히덕 거리면서 일하시던데, 직원분들이야 신바람 나는 일터라서 좋을지 모르겠지만, 손님 입장에서는 그렇게 일하니, 혹시 모를 위생상의 문제가 걱정이 되네요. 어떤 주방에 계신 직원분이 계속 기침을 5~7번 정도를 하길래 물어보니, 매운 소스...

가게 앞에 생생정보에 나왔던 TV자료를 계속 틀어놓음

5시 방문 첫손님이었음~(4시부터 영업 시작)

홀까지 6명정도 근무~

처음 밑반찬 세팅이 마음에 듦 비빔메밀국수부터

전체적으로 맛은 양념에 비해 강하지 않음 자연스러운 맛 강조하는 듯~

일행이 맛있다고 34차례 얘기함

보쌈과 족발 반반 소 짜리 2명이 배불리 먹음~(저녁 식사)

기존 원할머니 보쌈집의 김치, 무말랭이는 양념이 약한 듯한...

저는 족발은 먹지 않습니다. 미식가이며 돼지고기를 좋아는 하지만, 족발의 그 독특한 향과 지나치게 질긴 껍질의 식감을 싫어해, 동석한 이들이 먹으러 갈때만 겨우 따라가곤 했죠. 그러던 제가, '족발이 이렇게 맛있을 수 있네'라 느끼게 해준 족발전문점 '내인생최고의 족발'을 알게...