Hanami Sushi

초밥이 쉴새없이 회전을 하고 숙성된 회를 올린 초밥이 많이 있습니다.

광어와 도미, 고등어 등 기본에 충실한 회 종류가 많습니다. 구색만 갖추기 위해 쓸때없는, 혹은 잘 먹지 않는 종류는 별로 없어 보입니다.

광어 초밥을 시작으로 도미와 다른 생선회를 먹었습니다.

평을 보니 밥이 좀 짜다고 하는데 저도 공감합니다. 와사비 향이 밥의 짠 맛에 묻쳐서 잘 느낄 수 없었습니다.

전체적으로 회의 숙성도는 우수한 편이고, 쫄깃함이 많았습니다. 장국도 적당히 감칠맛이 있어 초밥의 맛을 더해 주었습니다.

단무지는 가급적 안 주시는게 좋지 않나 합니다. 밥이 약간 짠데 단무지까지 있으니 무심코 먹는 순간 짠짠이 되네여.

그 외 매장 내 시설은 깨끗하고 좋았습니다. 우연히 광어 한 마리를 손질하는 모습도 봐서 더 믿음직스럽웠습니다.