Yangbuja — Restaurant in Yongin-si

돼지고기의 부처스컷이라고하는 아주 맛있는 부위를 주인들이 뒤로 빼돌려서 아는 사람끼리 먹었다는 말이 있는데 그만큼 맛있는 부위입니다. 항정살 느낌과 목살, 오겹살등 여러가지 요소가 들어있어 돼지고기중 최고의 식감을 자랑합니다! 특히 젓갈 쌈장하고 먹으면 그 감칠맛이 배가되며, 사이드로 나오는 젓국이 기가 막힙니다. 주인장께서 음식을 하시는 분이 아닌가 합니다! 또한 질좋은 숯과 소고기에서만 보던 피아노줄 그릴! 위치가 다소 애매한데, 아는분이 직접 소개해줘서 서울에서 내려가도...

너댓번 오는 동안 딱 한번 후회해봄 너무 많이 시켜서 너무 많이먹어서.... 뒷고기는 쫄깃하고, 갈매기는 육향이 좋고, 최근에 가브리살도 추가됐는데 정말 부드러움 밑반찬 맛있고, 서비스로 나오는 젓국이 매력적임 삼겹살 목살보다 새로운 특수부위...

고기가 신선한게 느껴집니다. 다만 뒷고기 특성상 씹는감이 있어요. 좋게 말하면 탱글하고 나쁘게 말하면 이가 튕길정도로 식감이 있습니다. 굳이 찾아갈 집인가는 모르겠어요. 동네분들이 한잔하러 가는...