Taberna Gula — Restaurant in A Guarda

Recientemente tuve la oportunidad de visitar el restaurante Gula en La Guardia, y mi experiencia fue excepcional. Este establecimiento ofrece una interesante fusión de cocina asiática que no deja indiferente a los comensales.

Comenzamos nuestra velada con un delicioso pollo Karage, un plato que estaba perfectamente sazonado y cocido a la perfección. A continuación, disfrutamos de una refrescante ensalada de tomate con queso y aceite, que destacaba por su frescura y simplicidad bien lograda.

Las empanadas, tipo gyoza de pull de cerdo, fueron una agradable sorpresa, llenas de carne y con una masa crujiente.

La picaña de Angus estaba en su punto justo, con un toque de sal que realzaba su sabor, acompañada de patatas fritas en trozos pequeños y pimientos de padrón que estaban perfectamente hechos.

Para los amantes de la comida vegana, el plato disponible era decente, aunque he probado opciones mejores en otros lugares. En cuanto al sushi vegetariano, estaba bien preparado.

No podíamos irnos sin probar los postres, y optamos por dos opciones que resultaron ser una delicia. La galleta milhojas con manzana y melocotón (aunque tenía un ligero sabor a bacon) fue un placer para el paladar. La crema de aguacate dulce con limón, con una textura similar a la nata, fue una experiencia deliciosa y refrescante.

El servicio fue impecable, gracias a nuestro camarero Miguel que no solo fue eficiente sino también increíblemente amable, lo que hizo que nuestra experiencia fuese aún mejor.

En resumen, Gula en La Guardia ofrece una experiencia culinaria que combina ingredientes frescos y sabores bien equilibrados. Es un lugar que sin duda recomendaría para aquellos que buscan una buena comida...

Fantastic restaurant, unusual menu, but great food fantastic service really happy. We found this place to die in. Young lad that surface was fantastic with his initiative and helping us choose on the menu. We arrived here a really wet and windy day, they helped us in the restaurant with our bicycles to keep them safeand the hospitality and service was superb. I hope they continue this unique combination which was different to anything else we experienced...

Today we had a lunch comprised of vegan pad thai, vegetarian sushi, and a beautiful salad. The vegetarian sushi was the best I have ever tasted, and the salad and pad thai were beautifully appointed and well prepared…very pleasing to the palate! The ambience was clean, artistic, and spacious with a lovely view of the river. And the staff were friendly, helpful, and kind. We look forward to returning in the future....