El Candil — Restaurant in Acebo

Este fin de semana pasado estuvimos ahi para comer. Teníamos reserva para las 15h. Llegamos antes, y enseguida nos han pasado a una mesa en terraza. La camarera muy simpática y atenta nos coge la comanda de las bebidas (aunque tardó un poquito en atendernos, pero una vez pedido, nos lo sirvió de inmediato. Pedimos un plato principal para comer cada uno, y una ensalada de tomate para compartir. A la hora y media al fin, nos llega la comida. Los de la mesa de al lado, llevaban esperando un poquito mas, El comedor (no muy grande) con un aforo de aproximadamente un 75% completo. La carne estaba buena. La tosta de salmón algo pasada (dura) pero bien. La ensalada de tomate, incomible! Cuando pasa un camarero, nos pregunta si todo está bueno y yo que no me puedo callar, le dije que los tomates están malos (7 rodajas finas de tomate con un poco de óregano, aceite y sal). El camarero abandona la mesa con la frase "voy a comentarselo a cocina".... a los pocos minutos aparece un señor (seguramte el propietario del local) enfurruscado con un tono de voz algo enfadado, preguntandome de malas maneras qué es lo que le pasa a la ensalada de tomate. Con mucho respeto (para no alterarlo mas) le digo que estos tomates saben mal, (me replica que como saben mal), y para no decirle que saben a aguas estancadas, le remito que los tomates saben a tierra, con lo que me replica que el nunca ha comido tierra, que estos tomates son buenos (que o bien son de un pueblo de al lado, o bien las suyas de la huerta- por cierto, trabajo en el ámbito sanitario y sé que todo alimento que entre en un restaurante tiene que tener una trazabilidad, cosa que si viene de la huerta, no lo tiene). Tras intentar discutir conmigo que para gustos colores y que estos tomates estaban buenos, me ofreció otro plato. Mientras esperábamos a la ensalada mixta (compuesta de 1 esparrago blanco, lechuga, huevo y como no, TOMATE), los chicos de la mesa vecina (que eran 7) nos comentaban que su tomate también sabia muy mal, pero como se lo habían repartido entre ellos, no había donde reclamar. Evidentemente el tomate de la ensalada mixta se quedó en el plato, ya que sabían igual a los anteriores. Pedimos la cuenta y mientras esperábamos la cuenta que la habíamos pedido hacia ya un rato, el camarero nos comentó que no éramos los únicos que se habían quejado del sabor de éstos. Hay maneras y maneras de dirigirse al cliente, y esto es lo que tiene el peso de esta reseña. Soy consciente que uno no puede saber cómo sabe (ya que es un melón cerrado, que te puede salir malo), pero muchos clientes, la misma queja, intenta rectificar y hacer las cosas de la mejor manera posible. Atentamente, un cliente...

En respuesta a María García Sánchez... Le habla el camarero del Candil: En la carta, especifica claramente los precios y los ingredientes de las hamburguesas. Al igual que tenemos, la simple, la con queso, la vegetal y la completa. En el apartado de platos veganos, hay una hamburguesa, que elabora nuestro cocinero, a base de legumbres. Al igual que una variedad de 5 opciones más de platos. Tenemos helados veganos y leches como arroz y soja. Ya que nos intentamos adaptar a todo tipo de clientela. En el apartado donde usted pidió la hamburguesa, específica claramente que es de carne y aún más. Le aclaro también que procede de la carnicería del pueblo. Le agradezco la buena manera, de expresarse refiriéndose a mi y a nuestro equipo con tanta empatía y compresión. Dado la "poca" aglomeración de trabajo que hay en estos días de fiesta. No es mi deber el hacerle comprender bien la carta, si la misma carta le especifica claramente los ingredientes. Le pongo entusiasmo y ganas cada día que voy a mi trabajo, ya que lo defiendo como uno más, ya que somos una gran familia. Nuestra clientela nos conoce, saben que les intentaré dar el mejor trato posible. De echo una señora de nacionalidad inglesa, le paso exactamente lo mismo que a usted, un error de comprensión. Me lo comunicó muy amablemente, e inmediatamente se le cambió la hamburguesa de carne por una vegana. Claramente no se la llegó a comer, no como en este caso. Agradezco cualquier tipo de comentario y sugerencias para mejorar el servicio, etc. Pero cosas así, son las que te quitan las ganas, y te las dan, de mandar a paseo la hostelería. Suerte que en mi caso, mi trabajo es mi pasión. Al que llevo muchos años dedicado por toda España y en estos casos, ya vengo aprendido y rodado. Muchas gracias. Contrarresto este comentario con 5 estrellas, y se lo dedico a mis compañeros y aún más en especial, a nuestros clientes, que así como entran por la puerta, sabemos lo que quieren. Un abrazo a todos los acebanos, a toda nuestra querida clientela del norte, de todas las comunidades de España y del extranjero. Un cordial saludo del camarero...

El tomate más caro de mi vida... Pedimos una ensalada César y dos tostas de salmón y torta del Casar, como aparecía en la carta. Al rato, aparece la dueña y dice que hace la ensalada César diferente, sin pollo, pero con tomate, queso y aceitunas, total, una ensalada como queráis, pero César no. Le decimos que vale y aparece con tres rodajas de tomate, tres trozos de queso y dos aceitunas, por lo que nos soplaron 8.50 euros, como una César. Pero ahí no acaba la cosa, vuelve y dice que la carta está mal y que las tostas son o de salmón o de torta, qué nos pone una de cada, menos mal que no pedimos jamón y tomate, si no uno habría comido sólo tomate, como la ensalada...Y hasta ahí no llega la desfachatez, la señora se pensaría que éramos idiotas, pero como buena extremeña he comido muchas tortas del Casar para saber que esa estaba mohosa...en fin, no entiendo tantas opiniones positivas, pero yo no volveré nunca jamás, porque más que pésimo fue un atraco de los malos. Lo único bueno el camarero, que...