U-Mami Gastrobar — Restaurant in Aguilar de la Frontera

EDITO, Tienen nueva carta de vinos muy buena y otros finos ricos.

Que alegría que hayan abierto algo así en Aguilar, un pequeño cambio de aires en lo de siempre (ojo que lo de siempre me encanta, pero no está mal variar un poco). El local normalito, agradable y fresquito, como estaba el avenida la atención muy muy buena,.las dos chicas super atentas y profesionales la comida,.lo mejor: Salmorejo riquisimo por textura y sabor La ensaladilla con gamba cristal, buenísima y abundancia de gambas El brioche de rabo, muy jugoso, tanto el bollo como la carne El tataki, espectacular, poco hecho como tiene que ser, se deshacía en la boca y la salsa muy equilibrada, sin matar el sabor de la carne como pasa muchas veces. Las patatas normalitas, con ese platazo les daría un punto de calidad La milhoja de cítricos buenísima también. El único minipunto negativo, es la poca variedad de vinos que hay, sólo tenían un tipo de fino y no el mejor... Un puntazo es que salió el cocinero a preguntarnos qué tal todo Lo dicho, repetiremos para probar lo demás, cien por cien recomendable y...

Nos lo recomendaron y sin duda un acierto. Comida de gran calidad, original y con sabores distintos y muy ricos, con precio adecuado al nivel que tiene. Opciones de menú entre semana y platos fuera de carta que merece la pena probar. En nuestro caso pedimos la ensaladilla, riquísima con sabor tradicional a casa con el toque del encurtido y gamba blanca, el mollete de atún con mazamorra simplemente original y riquísimo, y de fuera de carta nos sugerieron el esparragado de habichuelas en tempura con huevo a baja temperatura y sin duda de lo mejor. Repetiremos sin duda! Os animamos a abrir en Córdoba,...

Experiencia muy satisfactoria. Todo cuidado hasta el mínimo detalle. Atención del personal excelente muy pendientes de todo, explicando todo, y con mucha rapidez, con cada plato que pides con su orden correspondiente ,no acumulándote la mesa de platos.

La comida no es la típica de restaurante de pueblo a la que vas y es todo “fritanga”, todo muy elaborado. Es normal que los precios sean algo más elevados pero la calidad de sus platos hay que pagarla. Repetiremos.

Lo único que recomendaría al sitio es que se pueda reservar directamente desde por ejemplo por Google...