K-Anròs — Restaurant in Alcàsser

🇪🇸 Este año he estado en varios países, y viajo mucho, pero lamentablemente no tengo tiempo para ver nada, así que hago de la gastronomía mi destino turístico.

Puedo decir que hoy me sorprendió la mejor experiencia gastronómica de los últimos tiempos. No hablo de París, Barcelona, ​​Milán, Lisboa... En un pequeño pueblo de Alcácer en Valencia España hay un espacio que es acariciado de la mano de una pareja Sérgio García y Carolina García, entre tantas cosas que probé, acabo de comer el plato de mi vida, que pone a muchos Chefs Michelin en el pie de una zapatilla.

El plato se llama "Chili Crab" y es una mezcla entre lo divino, el almuerzo de Northwind y no poder tragar sin tener que cerrar los ojos debido al sabor único que tiene el plato.

Felicidades Restaurante Kanros y pareja Carolina y Sérgio García. Muchas gracias por la experiencia.

Mucha Salud y Suerte.

🇬🇧 This year I've been to several countries, and I travel a lot, but unfortunately I don't have time to see anything, so I make gastronomy my tourist destination.

I can say that today I was surprised by the best gastronomic experience of recent times. I'm not talking about Paris, Barcelona, ​​Milan, Lisbon... In a small village in Alcácer in Valencia Spain there is a space that is cherished by the hands of a couple Sérgio Garcia and Carolina Garcia, among many things I tasted, I just ate the dish of my life, which puts many Michelin Chefs at the foot of a slipper.

The dish is called, "Chili Crab" is a mix between the divine, Northwind's lunch and not being able to swallow without having to close your eyes due to the unique flavor that is in the dish.

Congratulations Kanros Restaurant and couple Carolina and Sérgio Garcia.

Thanks a lot for the experience. Lots of Health and Luck.

🇵🇹 Este ano percorri vários Países, e como viajo muito, mas infelizmente não tenho tempo de ver nada faço da gastronomia a minha visita turístico.

Posso dizer que hoje fui surpreendido pela melhor experiência gastronómica dos últimos tempos. Não estou a falar de Paris, de Barcelona, de Milão ou mesmo Lisboa...

Numa pequena vila em Alcácer em Valência Espanha existe um espaço que é acarinhado pelas mãos de uma casal Sérgio Garcia e Carolina Garcia, entre muitas coisas que provei, acabei de comer o prato da minha vida, que coloca muitos Chefes Michelin no pé de um chinelo.

O Prato se chama, "Chili Crab" é uma mistura entre o divino, o almoço do Adamastor e não conseguir engolir sem ter de fechar os olhos devido ao sabor único que está no prato.

Parabéns Restaurante Kanros e casal Carolina e Sérgio Garcia.

Muito obrigado pela experiência. Muita...

🍽️ Restaurante Karai-Kanròs (Alcàsser)

1️⃣📷 Tiradito de salmón con soja, miel y kimchee. (10,00€) 🔸Plato sabroso, sedoso en boca, fresco y agradable.

2️⃣📷 Passtiset de boniato con foie. (2,50€/ud.) 🔸Un bocado INCREÍBLE!. La combinación dulce-salado es exquisita. ¡Hasta tuvimos que repetir el plato para saborearlo de nuevo!

3️⃣📷 Coca de cacahuete con sardina marinada, queso y tomate. (3,50€/ud.) 🔸Otro plato muy bien elaborado, con sabores que combinan perfectamente.

4️⃣📷 Carpaccio de solomillo con soja, tomate seco y mostaza. (9,50€) 🔸Nos esperamos el solomillo crudo pero aún así no nos defraudó.

5️⃣📷 Gyozas fritas rellenas de cerdo con salsa thai. (2,50€/ud.) 🔸Otro plato espectacular, con su pipeta para añadirle la salsa. Muy original y muy bueno de sabor.

6️⃣📷 Bollo de pulled pork con verduras frescas y mahonesa cítrica. (5,00€/ud.) 🔸Aquí nuestro estómago comilon ya empezó a llenarse pero aún así disfrutamos mucho de este plato. Muy bueno, aunque nos sobraban las hierbas ya que no nos gustan demasiado.

7️⃣📷 Empanadilla de carrillada peruana. (4,50€/ud.) 🔸Este bocado ya nos pareció un poco más plano. Le acompañaba un pico de gallo que le da un poco mas de crunch y frescura.

8️⃣📷 Terrina de cordero con parmentier trufada. (13,00€) 🔸Sabor muy potente propio del cordero. La carne estaba muy buena aunque la lágrima de pure que lo acompañaba creemos que no era la que ponía en la carta y, para nuestro gusto, estaba demasiado condimentada.

9️⃣📷 Cremoso de mango con piña caramelizada y helado de coco-lima. (5,50€) 🔸Postre muy fresco para bajar un poco la cena.

🔟📷 Natillas espumosa con galleta, helado de canela y chocolate. (5,00€) 🔸Muy sabrosa, aireada, suave... nos gustó mucho.

1️⃣1️⃣📷 Queso cremoso con frutos rojos y helado de galleta María. (5,50€) 🔸Otro postre que nos gustó mucho. Correcto equilibrio aunque la presentación es prácticamente igual que el primero.

1️⃣2️⃣📷 Crema de calabaza con mistela, curry dulce y helado de yogur. (5,50€) 🔸Postre muy contundente. No nos gustó mucho pero los sabores no estaban mal y en cuanto a presentación, sigue siendo la misma.

⭐ Local: No podemos puntuar el local en sí, ya que cenamos en la terraza pero aún así, la terracita es acogedora, con vallas de madera blanca y farolillos que hacen la velada acogedora. ⭐ Servicio: Nos atendieron dos chicas ambas muy amables y atentas.

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Impresionante!!! La atención, el ambiente, la presentación y por supuesto el sabor de todos los platos. Sacaron un aperitivo de bienvenida que consistía en croquetas de pollo deliciosas, una degustación de bloody Mary de granada picantón y un dadito de boquerón con queso y oliva verde. Como entrantes pedimos, pez mantequilla con aguacate y mayonesa japonesa, suavecito y fresco; unas croquetas de jamón ibérico con setas y trufas, in-cre-i-bles!!! y terminamos con unos canelones de puchero, templaditos y de sabor intenso. Los 2 primeros entrantes fuera de carta. Como plato principal elegimos un arroz meloso de bogavante que estaba en su punto exacto y que, teniendo un muy buen sabor, estaba suave, lo que nos permitió terminarlo! Para acompañar el arroz un vino blanco, Gessamí, recomendación de uno de los dueños y encargado del salón al preguntarle por un vino que no sea seco y que no llegue a ser dulzón.

Tengo que decir que pedimos agua y nos sacaron una botella de agua filtrada que sabía a agua del grifo. Y que los hielos que pusieron en los Martinis que pedimos nada más sentarnos, parecían los hechos por la nevera de casa, pequeños y se derretían muy rápidamente.

De postre probamos el helado de café sobre mascarpone y taquitos de galleta de café y el pastel de zanahoria con queso y helado de avellanas que no sabría decir cuál de los 2 estaba más rico.

Estamos deseando volver para probar el resto de la carta!!! Y darle la oportunidad al chef de demostrar que no fue casualidad que todo saliera de 10!! 😂

Seguramente va a ser uno de nuestros restaurantes de...