Ton by Karabuena Arrosseria Gastrobar — Restaurant in Alicante

Fuimos al restaurante con las expectativas muy altas por las reseñas por internet y haciendo caso omiso de personas de nuestro entorno que estuvieron una vez y no han querido volver decidimos probar y salir de dudas. Nosotros vamos dos veces por semana a diferentes restaurantes de la comunidad puesto que unos de nuestros hobbies es la de hacer rutas gastronómicas y siempre buscando los locales mejor valorados (el martes en Santa Pola), pues bien, después de muchos años ha sido la peor experiencia de nuestras vidas. La calidad es buena pero las raciones de risa para el precio que piden (parece que te las pongan de muestra). El plato estrella que pedimos fue de un arroz con corvina (que nos la metieron por los ojos ya que había una grandísima y con muy buena pinta en el mostrador), pero cuando trajeron la sartén nos quedamos de piedra. La mayor parte del diámetro interno de la misma estaba vacía, o sea, un poquito de arroz por la zona del centro, dos trozos de corvina del tamaño de una aceituna y un trozo de alcachofa de adorno. Se lo dije al camarero y me dijo que cuanto más fina es la capa mucho más sabor, cosa que ya sabíamos, pero no a esos extremos. La tapa de ensaladilla de rape fueron dos bocados exactos y el pulpo... lo mismo, dos trozos pequeños. En resumen, para no volver. Existen varios restaurantes por la zona (la lista es larga) que comes infinitamente mejor y saliendo satisfecho por las cantidades. Y, hasta incluso, algunos más baratos. Para que mi mujer se quedara con hambre, que suele comer poquito y en plan sibarita, lo dice todo. Ah, las fotos que ponen en la web no se corresponden con...

La puntuación es debida a las cantidades que son mínimas. De vergüenza. No lleves a nadie por un compromiso. Pedimos: albóndigas de sepia. Muy ricas pero tamaño aceituna gordal, con media cucharada de salsa bajo un lecho de patatas. Salsa que es la gracia de las albóndigas no se veía. Ensalada de salado, 7 € por persona. 2 lonchas ( una de mojama y otra de hueva de Maruca que se pega en los dientes por persona, o sea 4) y al otro lado de la bandeja cuatro tomatitos cherry partidos por la mitad con pescado seco ( marrajo creo que era). El pan que es media hogaza individual estaba quemado, negro por un lado. Arroz para 3 de rape, sepia o calamar y alcachofa. La alcachofa inexistente, a decir verdad sòlo a mi me tocaron dos trozos minúsculos, se lo decimos a la camarera ( encantadora) y nos dice que para la próxima vez ( que no habrá) le pedirá más al cocinero, a lo que le contesto: no podéis prescribir arroz con alcachofa si no la lleva. El caldo era agua…. El precio normal, Torá do a barato. 100€. Preferiría haber pagado 150€ y comer. 3 personas, con agua y Coca Cola y un postre para tres. Detalle curioso: en la factura denominan el arroz como “ arroz con sepia, o calamar, y mero. Por supuesto el precio de la carta que llevan alcachofa. Fui a este Rte a sus comienzos y me encantaba. Una vez pedí arroz para llevar que tiramos casi todo porque pecaba de salado-incomible. Esta vez muy mal experiencia. No...

Un restaurante con mucha personalidad. Lo notas desde en momento en el que entras en la sala. Tiene dos ambientes, una zona donde está la barra, más ruidosa, y otras dentro más tranquilos. Nosotros comimos en la primera.

El servicio es profesional, amable y atento. Con los tiempos normales de atención en un restaurante bastante lleno. Los productos son de primera calidad, y aunq el restaurante destaca por sus arroces nosotros fuimos a pedir la carne.

Vaca de trabajo made in Ca Joan, bien cocinada. Quizá muy hecha para nuestro gusto y con menos maduración de la que nos gustaría (solo 90 días), aún así muy rica.

Como entrantes pedimos la ensaladilla de alcachofa y la ensalada de ventresca. Todo muy bueno.

A nivel de precios bastante bien para un chuletón de vaca madurada de 1,3kg que salió por apenas 100€. Dejó foto de la carta.

Sin duda un lugar de buena comida, buen servicio, buen precio, pero falla un poco por el entorno ruidoso.

Tendremos que probar otro día...